Возможно ли сделать вкусную диетическую пиццу без муки?

вместо муки - кукурузный крахмал. немного, грамм 40-50
+ 2 яйца, творога грамм 150-200, соль по вкусу.
дальше уже по желанию: оливки, нежирную ветчину, грибы, помидоры, маринованные огурцы и пр.

Нет

Без муки? Ну можно из мела или гипса. Грызите на здоровье.

Да. Берете фарш, овсянку на кофемолке, специи, можно яйцо. размазываете по противню, далее все как обычно. Очень вкусно, хотя и не совсем пицца.

Кабачковая пицца.
Необходимые продукты:
2 кабачка весом по 800 грамм каждый;
2 больших помидора;
1 большая луковица;
1 большая морковка;
1 большой зубчик чеснока;
4 ст. л. сметаны 10%;
4 яйца;
150 мл молока;
300 грамм отварного куриного мяса;
по полпучка укропа и петрушки;
2 веточки зеленого лука;
специи по вкусу;
200 г легкоплавкого сыра.
А также противень 40 на 50 см.
Берем молодые тонкокожие кабачки, режем их на кружки толщиной в палец (не чистим!)
Обжариваем их слегка на растительном масле, промокаем бумажным полотенцем, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Присаливаем чуть-чуть, сверху кладем обжаренный полукольцами лук, нарезанное лапшой куриное мясо, помидорчики, нарезанные тонкими кружочками.
Затем берем глубокую миску, разбиваем туда яйца, добавляем сметану, раздавленный зубчик чеснока и молоко. Хорошо взбиваем и высыпаем морковину, натертую на самой мелкой терке, а также измельченную зелень укропа и петрушки. Подсаливаем, приправляем специями по желанию, перемешиваем.
Заливаем этой смесью кабачки, посыпаем зеленым луком и ставим в горячую духовку (250 градусов) на десять минут.
Пошел вкусный запах-достаем!
Присыпаем тертым сыром-и опять в духовку на пять минут. Сыр должен только расплавиться!
Чуток остужаем и нарезаем кусочками.
Приятного аппетита!
P.S. Количество продуктов можно уменьшить в два раза для противня меньшего размера.

пицца — это пирог, мучное изделие.

На лаваше

Конечно.
Но только это уже будет не пицца, а совсем другое блюдо. ;))

Можно, конечно. Из куриного фарша. Но чем вам мука помешала?

Из рыбной

кабачковая, картоф подушка

да

Без какой муки? Пшеничной, без глютеновой, кукурузной, кокосовой, рисовой, греневой или какой из сотен разновидностей?