Заварное тесто без яиц возможно?

Ну дрожжевое сделайте. Там яйца необязательны.

нет, нельзя...

возможно

>> Замесил уже, но яиц нет. Что можно из этот сделать?
Странная технология. По-человечески пиши, а то и заварное, и слоеное, и уже замесил.. собрался перезамешивать?

....да, на ютубе посмотрите. Там точно есть. Но я сама еще не делала.

На будущее, прежде, чем что-то готовить, нужно убедиться в наличии продуктов, а за яйцами можно было и в магазин сбегать, ничего страшного с заваркой не случилось бы за полчаса

А что вы замесили, без яиц?

Мне такое встречалось только один раз. В рецепте картофельных заварных пончиков. А в остальных рецептах (эклеры и т. д.) яйца обязательны.

Попробуйте. Яйцо можно заменить 1 ст. л. соевой муки.

Смотря еще какое заварное

А как Вы его замесили без яиц?

Можно. Заварной хлеб делается без яиц, но с дрожжами.

нет конечно

Можно, тесто будет не такое тугое и клейкое... Хотя от кипятка и так будет нормуль... Ну и вкус чуть иной.
См.: Чебуреки на заварном тесте без яиц:
В стакан налить кипяток, добавить растительное масло и соль, перемешать.
Просеять муку, сделать углубление, вылить горячую жидкость и замесить ложкой тесто.
Когда тесто немного остынет, вымесить его руками примерно 5 минут.
Тесто положить в пищевую плёнку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.

можно погуглить варианты веганского теста. иногда используют перемолотые льняные семена или банан. но результат на любителя

не получится. но если хотите парашу, а не тесто, то делайте..