как приготовить желе с ягодами?

Желе слоеное с фруктами.

3-5 пакетов фруктового желе — по вкусу (желательно разных цветов) , бананы, вишня, яблоки, апельсины — по вкусу.

Содержимое пакета залить стаканом холодной кипяченой воды и выдержать 40-60 минут.
В это время в глубокой форме разложить нарезанные фрукты.
Затем приготовленную смесь нагреть, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, до полного растворения смеси.
Вылить в форму с уложенным слоем фруктов.
Поставить в холодильник на 2 часа до полного застывания.
Процесс повторить в зависимости от количества слоев.

Желе из малины.

1 кг малины, 700 г сахара, 800 мл воды, 50 г желатина, 200 г вина белого сухого, 150 г сливок, 50 г сахара для сливок.

Малину размять, залить водой и протереть через сито.
Полученный сок прокипятить с сахаром, затем добавить предварительно замоченный желатин, все перемешать и процедить, влить белое сухое вино, разлить в формочки и поставить в холодное место.
Перед подачей желе украсить сливками, взбитыми с сахаром.
Перед подачей к столу форму подержать в горячей воде 1-2 минуты, накрыть плоским блюдом и перевернуть.

Сверху желе можно украсить фруктами или взбитыми сливками.

Желе малиновое

1 стакан малины, три четверти стакана сахара, 1,5 стакана воды, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу.

Малину перебрать и промыть в холодной воде. Сахар смешать с водой и довести до кипения. В горячий сироп положить малину, вскипятить и в закрытой посуде оставить на 15-20 минут. Затем процедить, добавить лимонную кислоту, слегка охладить, разлить в формы и дать застыть. Желе можно украсить ягодами.