Дайте пожалуйста рецепт вкусного тортика или пирожного!!

Простой и очень вкусный торт или пирог, кому как нравится
шкатулка называется
берешь 4яйца, сода на кончике ножа, стакан муки и стакан сахара смешиваешь, выливаешь в круглую форму и в духовку минут на 30 не открывай духовку раньше 25 минут, а то осядет.
когда бисквит готов (спичку воткни в него, если нет налипшего теста, значит готов) , срезаешь аккуратно верхушку, внутренность вынимаешь ложкой (чтоб остались стенки) банку вареной сгущенки смешиваешь со стаканом орехов (я люблю грецкие, но делаю и арахис) и мякотью бисквита, укладываешь все обратно, накрываешь верхушкой. Верхушку я поливаю шоколадом можно просто растопить плитку, можно самим сделать.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты: Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч. л. какао

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Инструкции: Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком) . Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко) , поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла

Вчера пекла первый раз. Моим очень понравился. Попробуйте. Он не то, чтобы быстрый, нои не сложный.
Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное 70 гр.
1,5 ст. ложки меда
Сода 1 ч. ложка
Мука - 3 стакана.
Крем:
1 пачка масла
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока

Тесто готовится на паровой бане. Смешать яйца с сахаром, добавить масло и мед. Как только все растопится добавить соду ( не гасить) и мешать не переставая 2 минуты. Все это должно увеличиться в объеме раза в 3. Массу вылить горячей в муку и хорошенько вымесить. Если нужно добавь муки.
Разделить тесто на 6-8 частей и раскатать. Я раскатывала прямо на бумаге для выпечки по одному коржу. Заготовила все 8 коржей т. к. раскатывать лучше горячим. А потом выпекала минут по 5. При темп. 200 град. Крем. Яйца взбить с сахаром, влить молоко и поставить на огонь, постоянно помешивая. Когда закипит снять с огня и остудить. Остывшие коржи смазать кремом.
Торт можно залить шоколадом: 2 ст. ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сахара. Все перемешать и поставить на огонь, пока не будет однородной массы. И залить верх торта. Поставить на пропитку в холодильник. Он готовится достаточно просто. Я соблюдаю Пост и попробовать не могу, но мои были в восторге.

Очень быстро. Очень просто. Тесто слоенное, раскатать по размеру противеня, намазать смесью :цедра 1 лимона+ч. л. корицы. Сверху яблоки дольками. Потом полить вареньем (идеально абрикосовым, немного развести водой). И в духовку на 15-20 мин. 180 гр. Достать. В половнике над огнем нагреть пару минут пару с. л. коньяка или бренди недорогого и полить на пирожное. Разрезать на порции и посыпать сах. пудрой.

Торт «Муравейник»

Ингредиенты
Тесто:

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 2 яйца
* 150 мл молока
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 500 г муки

Крем:

* 1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
* 200 г сливочного масла

Рецепт приготовления
1 Готовим тесто.
Смешать масло и яйца.
2 Добавить молоко, перемешать.
3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.
4 Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут) . У меня получилось 4 противня (таких, как на фото) .
5 Для приготовления крема масло взбить миксером добела.
6 Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
7 Выпеченное тесто перемешать с кремом.
8 Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты

* 700-900 г печенья ("привет", "земляничное")
* 1 баночка сгущенки (380г)
* 200 г сливочного масла
* 5 ч. л. какао (я использовала несладкое)
* 3-4 ст. л. вина

Рецепт приготовления
1 Печенье пропустить через мясорубку.
2 Сгущенку перемешать с маслом.
3 Добавить какао и вино.
4 Затем добавить печенье и все хорошенько перемешать.
5 Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
6 Можно сделать "росточки". Для этого растереть 1 ст. л. сливочного масла с 1 ч. л. сахара.
7 С помощью кондитерского шприца сделать "росточки". Поставить пирожные в холодильник на 5-6 часов.

Торт с малиновым суфле

Ингредиенты
бисквит:

* 4 яйца
* 200 г сахара
* 200 г муки

малиновое суфле:

* 1 стакан малины
* 2 ст. л. желатина
* 500 мл сливок 33-35%
* 200 г сахара

шоколадное суфле:

* 100 г шоколада
* 1 ст. л. желатина
* 150 мл сливок 33-35%
* 100 г сахара

Рецепт приготовления

1 Замочить 2 ст. л. желатина (для малинового суфле) в 150 мл холодной кипяченой воды,
1 ст. л. (для шоколадного суфле) - в 100 мл, и оставить на 1 час.
2 Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.
3 Добавить муку, хорошо перемешать.
4 Форму (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 50-60 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.
5 Готовим малиновое суфле.
Малину растереть вилкой, чтобы получилась кашица.
6 Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем остудить.
7 Смешать малину и желатин.
8 Сливки взбить с сахаром.
9 Добавить малину, хорошо перемешать. Поставить суфле в холодильник, чтобы оно немного загустело, и его было удобно выкладывать на корж.
10 Готовый бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.
11 Выложить на корж малиновое суфле, разровнять.
12 На суфле выложить второй корж. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
13 Готовим шоколадное суфле.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем остудить.
14 Шоколад растопить на водяной бане.
15 Сливки взбить с сахаром.
16 Добавить шоколад и желатин, хорошо перемешать.
17 Покрыть торт шоколадным суфле, поставить в холодильник на 2-3 часа.

Мне и моей семье очень нравится вот такой творожный тортик. Делаю его почти каждую неделю.
Для пирога нужно:
1. 250г диетического творога (колбаской который)
2. 200 г сметаны
3. 200 г сахарного песка
4. 3 яйца
5. "Тесто песочное" (сухая смесь муки и сахара, продается в магазинах ),(далее буду писать как мука)
6. панировочные сухари (немножко. для того, чтобы не пригорело снизу)
7. 60 г масла сливочного

Смешиваешь миксером в посудине: творог, яйца, сметану и сахар.

Берешь форму для выпечки (я взяла обычную сковороду, у которой ручка снимается) . Смазываешь ее хорошенько слив. маслом (дно и бока сковороды) . Посыпаешь сухарями (тоже и дно и бока сковородки) . Затем делишь 200 г муки на 3 части (мысленно) . Посыпаешь первой частью муки дно сковородки (после сухарей) . Затем (тоже мысленно) делишь нашу творожную смесь на 2 части. Поливаешь первую часть сверху нашего слоя муки. Я это делала столовой ложкой, чтобы равномерно мука покрывалась. Если просто вылить, то мука сместиться, а творожная смесь непропечется. Затем высыпаешь вторую часть муки. Потом снова творожную смесь, и снова муку. Затем на мелкой терке натираешь сливочное масло (желательно, чтобы масло было замороженное ) и выкладываешь поверх нашего пирога. Разогреваешь духовку до 180 градусов и ставишь пирог на 30 минут.
Приятного аппетита!

ПИРОЖЕНЫЕ ЭКЛЕРЫ: 100гр. слив. масла, 1ст. воды-закипятить, постепенно всыпать 200гр. муки помешивая деревян. ложкой, снять с огня и слегка охладить, взбить поочередно 4 яйца и размешать. Противень смазать маслом и присыпать мукой, вылаживать ложкой предварительно смоченной в воде. Выпекать на не большом огне (минут 20 духовку не открывать). Начинка может быть любой (творожная масса, сгущенка, взбитые сливки...)

Торт Поленница.
Для теста - 300г маргарина. 3 стакана муки. 160г сметаны. 1 яйцо. 1/2 ч лож сода. 3/4 стакана сах. песка.
Для крема - 200г масла. 2 яйца. 1 ст сах. песка. 1/2 ст молока. 1 щепотка ванилина.
Для начинки - консервированные вишни без косточек. сахар.

Из вышеперечисленных ингредиентов замесить тесто (соду погасить лимонным соком) .Тесто разделить на 15 частей и поставить на 2ч в холодильник.
Для крема сахар растереть с яйцами. Влить молоко и при постоянном помешивании довести до кипения. Затем с огня снять и охладить. Хорошо взбить слив. масло и постепенно подмешать к нему молочную смесь и ванилин.
Все 15 частей теста скатать в ровные колбаски и раскатать в продолговатые пласты. На каждом распределить начинку. Свернуть трубочки и выложить их на выстланной бумагой для выпекания противень и поставить в духовку. Готовые трубочки вынуть и охладить.
На блюдо выложить вплотную друг к другу сначало 5 трубочек и смазать их кремом. На них - 4 трубочки и тоже смазать кремом. Потом 3- смазать кремом затем 2трубочки и закончить 1 трубочкой + крем.
Приятного аппетита.