Вопрос про торты на заказ с красивым дизайном

в моей семье как то заказывали торты на заказ и один даже дарили все были вкусные что говорить)))

пара дней. В первый печётся бисквит, готовятся и замораживаются начинки. На второй собирается, выстаивается, к вечеру отделывается. Муссовым тортам вообще после сборки сутки замораживаться нужно. Сколько тортов сделала, никто ещё не жаловался.

их пропитывают коньяком с вареньем. свежие они будут

лично мне глубоко насрать на дизайн

Всё зависит от крема. Некоторые торты вообще нельзя хранить более 72 часов (с белковым кремом).
Но есть тонкость. Если вам говорят прийти за заказом через 4 дня, это не значит, что торт будут готовить 4 дня))) Просто у кондитера много заказов и он их делает в порядке очереди. Опытный мастер начнет делать торт максимум за 2 суток - 11 часов бисквит должен "отлежаться" (чуть подсохнуть, чтобы пропитка не превратила его в кашу)

Сама могу испечь,а насчет того чтобы бисквит настоялся тоже слышала,но сама делаю все сразу как только хорошо остынет.

Срок их хранение 5 суток так что всё нормально.

Бисквиты вообще можно хранить в морозилке и они останутся норм
Но в данном случае бисквитам нужно отстояться, чтобы из них получился нормальный торт, если собрать торт в тот же день, когда его испекли, он может "поехать". Кондитеры сразу говорят сроки годности торта, нужно их придерживаться.

Все торты, если соблюдались нормы приготовления хранятся 5 суток, посмотрите на коробке даты на коробке любого магазинного торта. Если сомневаетесь заказывайте через знакомых, там где проверенное качество. Здесь точно порядок Сладкая жизнь | Торты на заказ | Индивидуальные
Все там было красивое и свежее.