Можно ли в горячие блины сразу заворачивать начинку ?

Заворачивать лучше сразу.

Сначала напечь стопку блинов,в процессе выпекания они остывают,становятся теплыми,а в теплые можете смело заворачивать начинку...

нужно. не побоюсь этого слова

можно

предпочитаю не заворачивать, а есть блины без начинки.
не ковыряясь в них вилками как варвар, а сворачивая их руками и макая в сметану или растопленное масло

Виктория я думаю что здесь просто чувствовать нужно.
С одной стороны конечно можно а с другой?

Не испортим ли мы начинку нагревая ее? с одной стороны если положить в горячею и дать остыть то как бы упаковка будет лучше, форму будет сохранятся лучше. А вот что касается ну скажем того же сыра надо понимать что он начнет плавится и скорее всего разойдется не до конца и тут 3 варианта что тебе более по вкусу кода сыр под плавленный или кода ты его хочешь ощущать именно как бы свежим или расплавленным полностью это все будут разные по вкусу и ощущению блинчики . Ну а если планируешь что бы сыр был именно расплавлен то можно завернуть и в холодном состоянии а затем все блинчики в месте разогреть в микроволновке дать сыру расплавится.
Чем больше масса всех блинов вместе тем больше времени понадобится.

В общем у тебя 3 варианта:
1.
Это все свежее (холодная обертка ).
2.
Это как бы свежее но с под плавленным сыром ( горячая обертка ).
У сыра будет двойной вкус. Сочетание довольно интересное.
3.
Полностью горячие блины с расплавленным сыром ( холодная обертка ).
С дальнейшим нагревом пока сыр не разойдется а затем если в горячем виде не хочешь то можно дать остыть и это уже
4.
вариант.

Мне по душе 2,3,4 варианты. Это будут немного разные вкусы а 3 и 4 тем более.

Если хочешь расплавленный сыр можно попробовать так:
Кода блин уже почти готов высыпать на него начинку нарубленную кусочками и завернуть прямо в сковороде и по готовить еще немного переворачивая постоянно.

Подождать пока остынут, потом положить начинку и нагреть.

Выпечку рекомендуют остывшую по химическим соображениям

Зачем? Пальцы жечь и блины рвать? Остынут всё сделаете красиво.

по другому не пробовала только сразу

А в горячих сыр не склеит ли всё в нежуяемый КиСеЛь? Не блины получатся а зубоклейное нечто. =\

Главное пальцы не обжечь.

я бы не стала в горячую заворачивать

Лучше не рисковать, пальчики обжигать и блины рвать

Можно.