Можно ли приготовть сгущёное молоко в домашних условиях?Если да,то как?

КАК СДЕЛАТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО ДОМА
2,5 стакана воды
400 г сухого молока
1 кг сахара

В блендере прокрутить теплую воду с сухим молоком .Вылить в кастрюлю и немного нагреть. Добавить сахар и варить на небольшом огне непрерывно помешивая до загустения.
Не доводить до кипения! Как только на поверхности покажутся большие пузырьки, снять с огня, хорошо перемешать 1-2 мин. и остудить.
Я, обычно, еще теплое молоко процеживаю через двойной слой марлечки.
Получается точь-в- точь как магазинное, только намного дешевле. Из этой нормы получается 3-4 стандартной баночки сгущенного молока.

КАК ДЕЛАТЬ ВАРЕНУЮ СГУЩЕНКУ ДОМА

3 литра молока
1 кг сахара
1 щепотка соли
0,5 ч/л соды

Смешать все ингредиенты в большой кастрюле (желательно с толстым дном) и поставить на маленький огонь.
Варить не перемешивая пока не загустеет. Затем взять большую деревяную ложку и хорошенько перемешать как бы взбивая пока не покажется дно кастрюли. Снять с огня, дать остыть и переложить в посуду для дальнейшего хранения.

Довести молоко до кипения и на самом маленьком огне добавлять сахар путем сгущения. И все.

Можно взять молоко (максимально жирное) , на 3л. молока берете 0,6-1 кг. сахара и кипятите: молоко доводите до кипения, сахар добавляете постепенно, чтобы лучше растворялся. Молоко надо кипятить часа 3, чтобы оно уварилось почти в два раза. Получилась сгущенка. Затем сгущенку ставите в духовку еще часа на три-четыре. В духовке катрюля должна быть накрыта крышкой или фольгой. Получится вареная сгущенка. Терпения Вам и приятного аппетита!

нельзя про это в "Галилео" рассказывали