Здесь объяснить сложно. Опыт в поедании и тех и других огромный.

А вот что касается пирогов и пирожков то безусловно домашние лучше, хотя опять же смотря кто как готовит и какой вкус у человека, но я все же склоняюсь к домашним, опять же опыт в поедании и тех и других большой. Несмотря на то что они называются одинаково они и по сути своей одинаковые, вернее стремятся быть похожими, копируют друг друга, не то что торты.
Только домашние в большей степени сделаны добротней, гораздо качественней и на мой взгляд вкуснее.

НУ, а торты очень, очень далеко не каждый может делать похожими на магазинные, они отличаются, они другие. В целом конечно проще купить в магазине для большинства людей.