Сколько надо жарить муку?

Это зависит от конкретного рецепта и назначения муки. Некоторые рецепты требуют обжарки муки до золотистого цвета для придания более насыщенного вкуса, а другие могут не требовать обжарки вообще. Также, существуют различные способы обжарки муки - на сухой сковороде, в духовке или на масле. Поэтому, для ответа на вопрос необходимо знать конкретный рецепт или назначение муки.

До светло коричневого цвета.

Как правило- до золотистого цвета

Пассеровать, правильно. Зависит от цели. До необходимого цвета

До золотистого оттенка

До долбанного отказа.

Когда вы жарите муку, она идет через процесс, который называется тостированием. Цель этого процесса - создать ароматизированную муку с более насыщенным вкусом.

В зависимости от того, как вы планируете использовать муку, время жарки и температура могут отличаться. Например, если вы делаете светлый соус для макарон, то муку надо обжаривать до бледно-желтого цвета на среднем огне в течение 2-3 минут.

Если вы хотите использовать жаренную муку для выпечки, то ее следует обжаривать на среднем огне в течение 5-10 минут, пока она не станет коричневой или золотистой, в зависимости от того, насколько глубокий вкус вы хотите получить.

Независимо от того, как вы планируете использовать жаренную муку, не забывайте постоянно перемешивать ее, чтобы она не пргорела и не пригорела. Пригорелая мука может иметь создать горький привкус и отрицательно сказаться на вкусе блюда.

секунды пока шипит. моментально сгорает. зависит от блюда
не рекомендуется хранить приготовленные продукты. прогоркнет. жиры превратятся в гной.

Нахера её жарить?