Десерты, сладости, выпечка

Можно ли при приготовлении теста с греческим йогуртом заменить его на обычный?

В рецепт входят только мука, греческий йогурт, сахар, соль, разрыхлитель
Да, вы можете заменить греческий йогурт на обычный йогурт при приготовлении теста. Греческий йогурт обладает более густой и кремообразной консистенцией, чем обычный йогурт, но оба варианта могут использоваться в кулинарии. Если у вас нет греческого йогурта под рукой, вы можете использовать обычный йогурт и, при необходимости, процедить его через марлю или сито, чтобы удалить излишнюю жидкость и достичь более густой консистенции, подобной греческому йогурту.
Светлана Шахова
Светлана Шахова
365
Лучший ответ
Соль обязательно каменная или соль Чёрного моря с берегов Греции только....непонятно ;-)
Ирина Морозова
Ирина Морозова
91 833
можно - наш тоже без сахара
Думаю,что в вашем случае лучше заменить греческий йогурт на сметану,так больше подойдет.
Обычный йогурт содержит больше влаги, так что замена не равнозначная. Можно отвесить обычный йогурт, чтобы удалить излишек сыворотки. Или компенсировать избыток влаги дополнительной мукой, но вкус и структура теста готовом изделии могут измениться.
Конечно, ибо греческий йогурт "отличается" от других тем, что он процеженный - то есть более густой. Помнится, в советские времена был очень популярным торт "шапка Мономаха", в состав которого входила процеженная сметана. Подвешивали в марлевом мешочке сметану на ночь, утром получался такой упругий комок...Так что можно это учесть и, если есть время, также с любым йогуртом поступить, только, конечно, не на ночь, а на часик
Жанар Агыбаева
Жанар Агыбаева
47 769
Да, можно заменить греческий йогурт на обычный. Однако, вкус теста может немного измениться, так как греческий йогурт имеет более кислый вкус, чем обычный.
Яна Макарова
Яна Макарова
40 871
Йогурт - он и в Африке йогурт)
Nako Nurlybek
Nako Nurlybek
9 728
Да, вы можете заменить греческий йогурт обычным йогуртом в рецепте для теста. Однако, следует учесть, что текстура и вкус теста могут немного отличаться. Греческий йогурт имеет более густую консистенцию и более кислый вкус, поэтому в случае замены йогурта, рекомендуется добавить небольшое количество масла или молока, чтобы сохранить желаемую текстуру и консистенцию теста. Пропорции могут немного измениться, поэтому рекомендуется экспериментировать и вносить коррективы в рецепт по мере необходимости.
Alenka Petrakova
Alenka Petrakova
9 136
Можно даже кефиром.
Это же начинка. Кую хошь ту и кладай
Nika Buta
Nika Buta
2 119
Рискни