есть куча клубники, зерненый творог, нат. йогурт

Ой!! ! а тут и добавлять то ничего не надо. Приятного аппетита Вам!!!!

да, вкусно! добавьте немного сиропа или тёртого шоколада

наивкуснейший творожно-клубничный десерт.
Клубника, творог, сливочный сыр – сочетание просто волшебное, а мое самое любимое сочетание, это клубника с фисташками. Нежная, творожно-сливочная текстура с вкраплениями фисташек в дополнении с насыщенным клубничным, не менее нежнейшим, муссом.
Делается довольно просто, без выпечки, нужно просто время подождать, пока такое великолепие застынет и появится на вашем столе.

Ингредиенты для "Творожно-клубничное наслаждение"
Творог (желательно 1-5% жирности) — 300 г
Сыр сливочный — 200 г
Клубника (замороженая ) — 2 стак.
Фисташки (не чищенных) — 1 стак.
Лимон — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Сироп клубничный — 2 ст. л.
Сахар (на вкус, кому послаще, побольше сахара положить) — 250 г
Желатин — 3 ст. л.

Рецепт "Творожно-клубничное наслаждение"
В разных посудах замочить 1 ст. л. желатина залить 4 ст. л. холодной воды и 2 ст. л. желатина залить 6-8 ст. л. воды, оставить на 30-60 минут.

Клубнику измельчить в блендере в пюре, добавить 100-150 г сахара (у меня получилось 50/50 с сахарной пудрой, сахар неожиданно кончился) , перемешать
поставить на огонь, довести до кипения, чтобы сахар растворился и снять с огня

Сразу же распустить набухший желатин (2 ст. л. ), влить в клубничное пюре, хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры. Для быстроты, можно поставить в большую посуду с холодной водой.

Фисташки почистить и порубить ножом.
В борьбе не только за полезную и здоровую пищу, мы девочки, еще стремимся за минимальным количеством калорий, я использовала творог 1% жирности, а также и сливочный сыр «Филадельфия» , имеющий 12% жирности, вместо имеющихся 50-80% у всех сливочных сыров ))))

Творог смешать с сыром и с помощью блендера превратить в однородную массу без крупинок. Можно творог предварительно протереть через сито и смешать с сыром.
добавить рубленые фисташки (часть оставить для украшения) , все перемешать.

В небольшой кастрюльке смешать оставшийся сахар, мед, сироп, сок и цедру лимона, растопить на огне. Отставить в сторону.
Сразу же распустить 1 ст. л. набухшего желатина и смешать с медово-сахарным сиропом.

Сироп с желатином влить в творожную массу и сразу же взбить миксером 2-3 минуты.
Будьте внимательны, желатин забирает часть сладости, поэтому сахару надо побольше привычного, хотя на вкус и цвет… лучше пробовать на язык.

Творожную массу выложить в разъемную форму, можно в любую другую, тогда проложить пленкой, чтобы края свешивались наружу, а за них потом вытащить.
Убрать форму в холодильник до начала затывания, пока делаем мусс.

Остывшее клубничное пюре взбить миксером, на больших оборотах, до увеличения массы в 2 раза (заняло где-то 7-10 минут) . Получится такой клубничный мусс, легкий и воздушный. Можно не взбивать, будет мягкая желейная масса, что тоже неплохо и также безумно вкусно.

Выложить клубничный мусс поверх творожной, сверху посыпать оставшимися фисташками и убрать в холодильник на 4-5 часов.

Аккуратно достать из формы, можно еще украсить на свой вкус, мой вкус предпочел просто посыпать кокосовой стружкой.

Какая ностальгия по лету, это просто сказка, свежесть клубники в виде легкого, нежного, пушистого мусса, а мягкий и шелковистый творожок с фисташками гармонично дополняет весь наш десерт.

Творожный торт с клубникой
Состав
Бисквит:
Яйцо 3 шт.
Мука 160 гр.
Сахар 220 гр.
Творожный слой:
Йогурт клубничный 500 мл.
Творог мягкий 400 гр.
Клубника с/м 150 гр.
Вода кипяченая 1 ст.
Желатин 4 ст. л.
Желейный слой:
Желе для торта (красное) 1 пакетик
Клубника с/м 100 гр.
Приготовление
Бисквит: взбить яйца с сахаром, добавить помаленьку муку. Вылить тесто в форму со съемными бортами. (у меня 24 см. )
Выпечь бисквит (30 мин. при 200 градусах), охладить его не вынимая из формы.
Творожный слой: Замочить в воде желатин на 40-60 мин. Клубнику мелко нарезать.
Смешать творог, йогурт и нарезанные ягоды. Желатин распустить и добавить в творожную массу.
Залить бисквит творожной массой и поставить в холодильник застывать.
На застывший творожный слой выложить красиво нарезанные ягоды и залить приготовленным желе для торта. Убрать в холодильник.

Рановато для клубники :)))

шоколадный сироп. или полпачки "горячего шоколада"... вкуснота необыкновенная - я так даже в мороженное добавляю

Хорошую компанию! Приятного аппетита!