Рецептик пиццы?

Пицца с грибами и шпинатом. 300 г готового пресного теста, 200 г сыра (натереть) , 3 зубчика чеснока (измельчить) , 3 ст ложки оливкового масла.

Пицца с баклажанами
- тесто для пиццы - 300г
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 6 шт.
- гвоздичный перец (стручок) - 1 шт.
- сыр - 150г
- растительное масло - 100г
- листья салата.

Баклажаны нарезать маленькими кубиками, посолить и оставить на час. Тем временем очистить и нарезать кусочками томаты, посолить, мелко покрошить стручок перца. Баклажаны слегка отжать и обжарить в масле. Тесто раскатать, смазать ароматизированным маслом и посыпать натертым сыром, сверху покрыть кусочками баклажанов и томатов, смешанных с нарезанным перцем, посыпать оставшимся сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Украсить листьями салата, предварительно смоченными маслом. 20 минут выпекать в жарком духовом шкафу.
===
Пицца с курицей, овощами и сыром
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 10г
- молоко - 1/2 стакан
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.

для начинки:
- отварной цыпленок - 1 шт.
- яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
- картофель - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- яблоки несладкие - 2-3 шт.
- сыр - 100г
- масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст. л.

Приготовить дрожжевое тесто и выложить его на противень, смазанный жиром.

Мясо цыпленка нарезать полосками и разделить на 3 равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко порезать. Треть куриного мяса выложить тонким слоем на тесто, сверху выложить порезанные яйца, затем - картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки, последнюю порцию курицы. Все посыпать тертым сыром, полить растительным маслом. Противень с пиццей поместить в горячую духовку и выпекать 25-30 минут.
===
Пицца по-неаполитански с рыбным филе
- мука - 1 стакан (с горкой)
- дрожжи - 15г
- молоко - 1/2 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.

для начинки:
- томатное пюре - 300г
- плавленый сыр - 150г
- растительное масло - 1-2 ст. л.
- филе свежей рыбы - 150г
- тимьян, соль - по вкусу

Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 ч. Затем опять вымесить, добавив желток. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и выложить на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительным маслом,

приподнимая вверх тесто по краям. Поставить в теплое место на 30 мин.

Выложить на тесто томатное пюре из томатов, уложить ломтики сыра и рыбное филе, сбрызнуть растительным маслом, посыпать тимьяном. Запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.

Пицца с брокколи на плите
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- масло оливковое - 1 ст. л.
- шампиньоны - 400 г
- чеснок - 1 зубчик
- брокколи - 400 г
- соль, базилик - по вкусу
- сыр рикотта - 2/3 стакана
- пита - 2 шт.
- томатный соус - 1/2 стакана
В сковороду выложите грибы, затем чеснок и обжаривать на оливковом масле, пока грибы не станут коричневыми.
Тем временем брокколи разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой (лучше приготовить на пару) . Готовую брокколи выложите в грибы, перемешайте и подсолите. В отдельной мисочке смешайте рикотту с базиликом, подсолите. Питу разделите на половинки, распределите начинку из брокколи с грибами по половинкам лепешек, сверху выложите сырную смесь, а сверху полейте томатным соусом. Запеките в течение 8-10 минут в хорошо разогретой духовке.

Рецепт пиццы «Быстрая»

Помидоры помыть и нарезать кружками. Хлеб намазать сливочным маслом, положить на него кружочками помидоры, сверху кусочки колбасы, посыпать раскрошенным сыром. Пиццу запечь в духовке так, чтобы сыр расплавился.

Тесто для пиццы: 4 ломтика хлеба.

Начинка для пиццы: 2 спелых помидора, 2 ст. ложки сливочного масла, 12 кусочков колбасы, 120 г сыра.

Много разных правильных рецептов, а мне самый лучший мой - неправильный
Тесто дрожжевое, если есть, то готовое, а я делаю сама: я то делаю на глаз, но примерно так: 50 гр дрожжей развести в 0,5 литра теплой (градусов50) воды + 1 яйцо + 5о гр подсопн масла муки грамм 700, так чтобы тесто не липло к рукам и было в тоже время мягкое, вымешивая смачивайте руки маслом.
Затем раскатывайте тесто прямо на смазанном маслом противне, толщиной в палец.
Раскатаное тесто смазывайте томатным соусом, сверху посыпать резаный лук, затем любые резаные мясные продукты ( мясо, колбаса, сало) всего по чуть-чуть, добавить маринованые грибы, можно корейскую морковь или маринованый перец. Смазать майонезом, сверху потереть сыр и минут на 15 в духовку. Попробуйте, лучше вкусно не по правилам, чем правильно и не вкусно!

Дрожжевое тесто для пиццы:
1,5 стакана муки, 125 г маргарина, 25 г дрожжей, 0,5 стакана молока, 3-4 ст. ложки сахара, соль.
Дрожжи перемешать с сахаром, развести эту смесь в теплом молоке, дать выходиться. Маргарин натереть на терке, добавить соль и муку, раастереть в однородную массу. Добавить подошедшие дрожжи. Все тщательно перемешать. Можно выпекать сразу, не ожидая, когда тесто поднимется.

Начинка для пиццы:
100 г ветчины, 0,5 стручка сладкого перца, 6-8 соленых оливок, 4-5 шляпок свежих шампиньонов, 1 помидор, 2 луковицы, 100 г тертого сыра твердых сортов, 2 ст ложки неострой томатной пасты, 10 г сушеной приправы, 1 ч. ложка горчицы, соль.
На основу пиццы нанести тонкий слой томатной пасты, оставив кромку сухой. На пасту равномерно выложить ингредиенты в следующем порядке: ветчина (кубиками), грибы (ломтиками), перец (кубиками), помидоры (тонкими дольками). Посыпать сыром. Сверху выложить колечки репчатого лука, положить оливки и слегка присыпать приправами.