как правильно варить сгущенку?

она вытечет если проткнете. Сначала нужно выбрать сгущенку правильно. Что бы настоящая была из молока и сахара, а не пальмового масла и заменителей сахара.
90% сгущенки в России подделка!! !
Потом поставить в кастрюльку с водой и кипятить 2-3 часа следя за уровнем воды

Если банку - наливай холодной воды побольше, чтобы банку скрыло, как закипит - уверни на тихий огонь и вари 2-2,5 часа. Следи только чтобы даже краешек банки не показывался из воды, т. е. если надо - вовремя долей кипятка. Всё.Дырявить не надо, а то сгущёнка вылезет.

налить в кастрюлю воду, туда положить банки со сгущенкой и варить 2 часа на маленьком огне,

Варить на умеренном огне, желательно часа три. А после такая вкуснотища!!!

Кладете в кастрюлю, заливаете водой. с момента закипания варить ровно 2 часа на малом огне.

по рецепту правильно

Она и так не вздуется. Ложите в кастрюлю с водой и кипятите часа 2-3. А лучше в скороварку на 1,5 часа.

В кастрюлю с водой, и после закипания 4 часа варить, только воду подливать во время. Я ребенком ее варила, в 10 лет.

варим на медленном, следим за уровнем воды, дырок не надо, примерно три часа.

Заливаете воду в кастрюлю, на дно кладете тряпку, на нее ставите банки со сгущенкой. Вода должна их полностью скрывать. Если выкипает - подливайте! Банки поворачивать с "головы" на "ноги" каждые 20-30мин. Варить на слабом огне, при слабом кипении 3 часа. После варки залейте их холодной водой, чтобы быстрее остыли, а то пока остынут - можно слюной захлебнуться! А пока Вы варите - я пойду в магазин и куплю готовую вареную сгущенку и наемся!!!

Покупаете ГОСТОВСКУЮ сгущёнку иварите её на меееееедленном огне часа 2-2,5 .Перед варкой банку открывать НЕНАДО,