рецепт блинов дайте плиз)))

БЛИНЫ

молоко
мука
сахар
соль
сода
уксус
масло сливочное или подсолнечное

А рецепт простой для тонких блинов в количестве - накормить всю семью, надо 2-3-4 яйца (сколько их в доме есть и смотря какие по габаритам) их венчиком или вилкой взбивают с сахaром и солью (сахара ну где-то 2-3 столовые ложки, ну или больше или меньше смотря какие вы любите) , 1/4 чайной ложки соли, до образования однородной пенной массы. Tуда вливаем молоко (не надо никакой воды) и продолжаем мешать или взбивать. Потом засыпаем муку - всыпаем понемногу до нужной консистенции (а консистенция должна быть жидкой сметаны + 3-4 столовые ложки масла) . И так продолжая мешать или взбивать мы полностью размешиваем это тесто до однородности и преступаем к жарке.

Берем сковородку главное с плоским дном или почти плоским, на нее тоже чуть-чуть масла, чтобы ее только смазать (делать это все время не надо достаточно 1-2 раз) и после ее нагревания наливаем на сковороду тесто в таком количестве, в каком это требует размер вашей сковородки. Итак на сковороду диаметром примерно 20-24см где-то 1,5 столовые ложки теста. И теперь самое главное это надо раскатать по горячей сковородке по всей ее поверхности, если теста не хватает то не стесняйтесь добавьте его, но ваша главная задача сделать блин тонким. Да и после того как он подрумянится блин надо аккуратно перевернуть ну это вы уж сами приноровитесь.

БЛИНЫ С КАПУСТОЙ ПО-ВЕНГЕРСКИ

700 г свежей белокочанной капусты,
1,5 стакана муки,
1 яйцо,
около 1,5 стакана молока,
2 ч. л. сахара,
2 ст. л. жира,
паприка,
2 ст. л. сливочного масла,
соль.

Капусту очень мелко нарубить, посолить, дать постоять и слегка отжать. В разогретый жир положить сахар, рубленую капусту, нарезанную паприку (острый перец) и тушить до готовности (до максимальной потери воды) . Муку развести молоком, добавить яйцо, соль, воду и помешать. В полученное жидкое тесто (как для блинчиков) положить тушеную капусту, еше раз хорошо перемешать и жарить блины на жире. Подавать на стол со сливочным маслом.
----------------

Блины быстрые

мука 200 г
молоко 0,5 л
яйца 3 шт.
масло сливочное 40 г
щепотка соли

Разбить яйца, добвать молоко, муку, соль. Масло сливочное растопить и добавить в тесто. Я обычно кладу масло в чашку и ставлю в микроволновку на 1 минуту. (Только следите, чтобы масло не выстрелило вверх. И вам бы не пришлось отмывать всю микроволновку. )

Тесто хорошенько перемешать с помощью миксера или блендера. Выпекать на сильно разогретой сковороде, предварительно капнув растительного масла. Для удобства я наливаю тесто половником. Масло периодически подливаю. Переворачиваю деревянной лопаткой.

Когда блин готов, обязательно смажьте его сливочным маслом!

Я пеку на сковороде диаметром 26 см. Получается 20 блинчиков.
-----------------------------

Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

Блинная мука + молоко (теплое) или сыворотка. Немного подсолн. масла! И вперед!

Срочно рецепт тонких блинов без. 1 ст. молока
1 ст. минералки
1 ст. муки
3 яйца
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. масла
немного разрыхлителя

Уже попробовала- очень вкусно!