Люди, будьте любезны, не откажите в просьбе, подскажите пожалуйста, если вас не затруднит рецепт шарлотки с яблоками

Щепотка соли
1/2 ч. ложки соды
1 стакан сахарного песка + 3 яйца всбить
добавить 1 стакан муки. Перемешать.
3 больших зеленых кислых яблока (антоновка, семеринка и т. д. )
почистить, порезать крупно.
В теплую сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями (тертым белым хлебом) выложить яблоки и залить тестом.
готовится 30-40 мин при темп. сначала (минут 10) на 180, затем 150 градусов

Шарлотка с яблоками и изюмом

200 г хлеба пшеничного, 8 яблок, 2 ст. л. изюма, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1/2 ст. молока, 1 яйцо, абрикосовый соус.

Хлеб зачистить от корок, нарезать тонкими ломтиками и пропитать растопленным сливочным маслом с одной стороны. Яблоки с неразваривающейся мякотью очистить, удалить семенные камеры, нарезать тонкими ломтиками, поджарить на масле и перемешать с промытым и распаренным изюмом. Охладить. Хлебными ломтиками (смоченной стороной наружу) обложить дно и стенки смазанной маслом и посыпанной сухарями формы. Сверху уложить яблочный фарш с изюмом и накрыть оставшимися ломтиками хлеба. Залить яично-молочной смесью и выпекать в духовке 40-50 минут при закрытой крышке. Подать с абрикосовым соусом.

3-4 яйца, 1стак. сахара. 1/4ч. л. соды (погасить) стакан муки, 1 яблока вполне достаточно будет. Можно добавить разрыхлитель.

Да рецептов полно, главное руку набить. У меня так:
4 ХОЛОДНЫХ яйца + маленькая щепоточка мелкой соли взбить в крепкую пену (это секрет для пены)
Затем добавить 1 стакан сахара + ванилин (по желанию) + 1/2 ч. л. разрыхлителя (но можно и не добавлять, если нету)
Еще секрет: скорость миксера при взбивании НЕ УМЕНЬШАТЬ!!! Только постепенно увеличивать (на 4 взбивали белки и на 4 кладете сахар)
Затем к пышной массе добавить 1 стакан муки и взбивать на максимальной скорости с мукой НЕ БОЛЕЕ 35-45 СЕКУНД, иначе тесто затянется, пирог будет как подошва. Вот вроде и все секреты. Проверено опытом. ДА!! ! Еще может не получаться из-за сильной муки (такая мука хороша для дрожжевого теста, но для бисквитов не годится) . Я для бисквитов и этого пирога использую МАКФУ в желтом бумажном пакете, ни разу она меня не подвела. Приятного аппетита!

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .
На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) . Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Приятного аппетита!

Да конечно, Димка!! ! Итак, нам потребуется:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.

3 яйца взбить с 1 ст. сахарного песка, добавить 1 ст. муки, 1/4 чайной ложки соды погасить в уксусе. Нарезать 4 яблока. перемешать, запекать в духовке до готовности.