дайте пожалуйста рицепт ...киш лорен

Киш лотарингский

Приготовить тесто, нарубив ножом муку и мягкое сливочное масло. Добавить соль и воду, слегка вымесить. Охладить в холодильнике 1 час.

1. Обжарить бекон до хрустящей корки и обсушить на салфетке
2. Нарезать сыр тонкими полосками, смешать с беконом
3. Раскатать тесто и уложить в смазанную форму, уложить бекон с сыром
4. Взбить яйца и сливки, посолить, поперчить, добавить мускат, залить пирог
5. Запекать 30 минут при 200°, 10 минут остужать, накрыв полотенцем

Тесто: 300 г муки, 200 г масло
Начинка: 200 г сыра, 150 г копченого бекона
Крем: 3 яйца, 200 г сливок, щепотка мускатного ореха

Пирог "Киш лорен"



Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 2 стакана
- масло слвочное - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- немного воды

для начинки:
- шпик - 200г
- сливки - 500мл
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 3 ст. л.
- молотый черный перец, соль - по вкусу

Инструкции по приготовлению:
Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, щепотки соли и воды. Шпик нарезать маленькими кубиками и растопить в хорошо прогрнтой сковороде. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, и хорошо посолить и поперчить.

Подготовленное тесто раскать в пласт и выложить им небольшую форму. Края приподнять достаточно высоко. Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами.

Форму с пирогом поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать примерно 30 минут при средней температуре. К столу подавать горячим, можно с зеленым салатом.

Вид открытого пирога на основе песочного теста с начинкой из яиц, сливок, шпика и сыра.
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Растопить масло в кастрюле и обжарить бекон в течение минуты до готовности.

2. Взбить яйца, сливки, молоко вилкой, затем добавить сыр, мускатный орех, много приправ. Добавить половину бекона и перелить смесь в запеченную форму с тестом. Посыпать оставшимся беконом.

3. Запекать 35-40 мин, пока начинка не загустеет и не станет золотистого цвета. Дать слегка остыть перед тем, как доставать из формы. Подавать теплым или комнатной температуры с зеленым салатом.

Ингредиенты

Тесто:
Мука – 150 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Яйца – 1-2 шт.
Соль – 1 щепотка.
Вода – 50 мл.
Начинка:
Шпик – 100 гр.
Сливки – 250 мл.
Яйца – 3 шт.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Замесить песочное тесто из муки, сливочного масла, яиц, соли и воды. Выставить тесто на холод. Шпик нарезать кубиками, растопить. Сливки взбить с яйцами и специями. Раскатать тесто, выложить в небольшую форму, приподняв края. Посыпать обжаренным шпиком, залить яйцами со сливками. Выпекать киш лорен в предварительно разогретой духовке при средней температуре 30 минут.

Сервировка

Гарнировать зеленым салатом.