Подскажите, пожалуйста, рецепт блюда со свежей клубникой.

А без выпечки. Лучше свежую.
Со сметаной 35% жирности и сахар чуть-чуть
Мммм... м
Классссс.
И ни чего больше не надо!

пирожки с клубникой
на 1 пирожок
~80г дрожжевого теста, 3~9 ягод клубники (в зависимости от размера) , 1~2 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки крахмала

Тесто раскатать в лепешку диаметром ~12см.
На лепешку насыпать 1 ч ложку сахара и крахмал. Сверху положить клубнику.
Если клубника кислая, то сверху насыпать еще одну ложку сахара.

Пирожок защипать.

Очень важно, чтобы в пирожке не было никаких дырочек, иначе начнет вытекать и подгорать клубничный сок.
Поэтому, если тесто порвалось (особенно в нескольких местах) , не нужно защипывать дырочки или заклеивать их кусочками теста - все это слишком ненадежно. Нужно раскатать еще одну лепешечку - такого же размера, но потоньше, - и завернуть в нее неудавшийся пирожок.
Пирожки перед жаркой нужно отряхнуть от лишней муки, так как попавшая в масло мука горит и, прилипая к пирожкам, придает им горелый вид.

Растительное масло налить в сковороду слоем в 1~1,5см. Сковороду поставить на средний огонь. Выложить пирожки швом вниз и жарить до зарумянивания. Пирожки перевернуть на другую сторону, огонь убавить до слабого, сковороду накрыть крышкой. Жарить до готовности.

сделай тесто, сверху порежь клубнику, посыпь сахаром и запеки =))))

------------------------

Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 100г - сахарная пудра - 70г, яйцо (желток) - 1 шт. ,-мука - 200г

для лимонного заварного крема:
- яйцо (желток) - 3 шт. , сахар - 90г, мука - 60г, молоко (теплое) - 400г, лимонный сок - 1 ст. л. , ликер - 1 ст. л.

для желе:
- агар-агар - 1 ч. л. , сахар - 1 ч. л. , ликер - 1 ч. л. , мята - несколько листьев

для украшения:
- киви (очищенные) - 3 шт. , клубника - 2-3 шт.

Растирать масло с сахаром, пока масса не станет белой, добавить желток и хорошо перемешать. Всыпать муку и размешать деревянной лопаточкой. Сделать колобки и положить в холодильник минут на 15.

Нагреть духовку до 200С. Раскатать колобки и сделать из них как бы тарелочки. Проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы во время выпечки (10 мин) оно не вздулось. Уменьшить огонь и выпекать еще 7-8 мин. Вынуть и остудить.

Приготовить лимонный крем: взбить желтки, добавить сахар и хорошо растереть, добавить муку и мешать, пока масса не станет однородной. Добавить 100 г молока и хорошо перемешать, влить остаток молока, снова размешать и пропустить эту массу через сито. Нагревать крем на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда он начнет густеть, мешать очень тщательно, чтобы не пригорел; когда начнет закипать, снять с огня.

Влить лимонный сок, ликер и помешать. Смазать выпечку кремом и украсить кружочками киви, а сверху разложить клубнику. Приготовить желе: в маленькой кастрюле вскипятить 100 г воды; смешать агар-агар с сахаром и выложить в кастрюлю; хорошо размешать, пока не разойдется сахар и агар-агар; снять с огня и добавить ликер. Полить сверху фрукты и украсить листьями мяты.

----------------------

ТОРТ С КЛУБНИКОЙ

4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванильный сахар, клубника 300 г, виноград, сливки или мороженое - обязательно!

Отдельно взбить сахар с яйцами, затем всыпать муку и отдельно взбитые в пену белки. Клубнику пюрировать, ввести в 1/2 часть теста. Выложить в хаотичном порядке в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать около 35-45 минут, при 180-200 градусах не открывая дверцу духовки. Вытащить из формы. На большое глубокое блюдо положить мороженое или сливки, а на них горячий пирог. Украсить любыми ягодами и быстрее кушать. Даже если вы оставите пирог на ночь в холодильнике, он впитает в себя сливки или мороженое и будет вкусным на следующий день.

------------------

Лимонные пирожные с клубникой
Для теста:
450 г готового слоеного теста, 1 яичный белок, 100 г пластинок миндаля, 40 г сахара

Для лимонного крема:
100 г сливочного масла, 75 г сахара
сок 3 лимонов, 2 яйца

Для украшения:
250 г клубники

Из тонко раскатанного теста вырезать 12 овалов (длиной 10 см) . Из остатков нарезать 24 полосы шириной 1 см, сплести 12 шнуров (по две полосы между собой) . Смазать белком края овалов и положить на них получившиеся шнуры, посыпать миндалем и сахаром, выложить на покрытый бумагой противень и выпекать 7 минут при 200С. Осторожно прижать вилкой дно овалов и выпекать еще 8 минут. Дать остыть на решетке.
Положить в миску масло, сахар, яйца, влить сок лимонов и взбить на паровой бане до образования густого крема. Поставить на холодную водяную баню и дать остыть, постоянно помешивая.
Выложить крем на коржики и украсить нарезанной ломтиками клубникой.

Вот тут еще куча рецептов!

Вот тоже мучаюсь этим вопросом - ведро в холодильнике стоит, еще сегодня с дачи привезут! Пекла слойки с клубникой. Вообще хочу немного заморозить, настойку сделать. Но всё равно её много.

Сырковую массу взбить, добавить если несладкая немного сахара, перемешать с промытой клубникой -обалденный десерт! Украсить сверху клубничкой и листочком мелиссы.

Нарезать её тоненько и смешать с пломбиром.... Кайф!!!

надо взять большое блюдо, положить в него клубнику и ...(у нас в Сибири ещё нет клубники!!!!)...

Просто сьесть