мука 1 стакан, крахмал 1 столовая ложка, яйца 4 шт, сахар 1 стакан ПО ЭТИМ ПРОПОРЦИЯМ ПРИГОТОВИЛА БИСКВИТ

Соду уксусом надо гасить! А вообще можно без соды и разрыхлителя печь бисквиты. И без крахмала! 5 ЯИЦ, СТАКАН МУКИ И СТАКАН САХАРА! Сначала белки взбить, добавить сахара и опять взбить, потом желтки и взбить, затем муку и хорошо медленно перемешать

Я делаю так - стакан сахара, стакан муки (всё без горок) и стакан яиц Желтки стираю с сахаром, добавляю муку с ванилином (1пакетик) или 1ст л натёртой на тёрке лимонной цедры. Последними ввожу взбитые в крепкую пену белки (чтобы они хорошо взбились они должны быть максимально холодными и при взбивании добавить щепотку соли, пена будет стоять, как солдат на посту) . Осторожно снизу вверх перемешиваю и выливаю в застеленную бумагой для выпекания форму. Всё. Через 25 минут можно попробовать на готовность, проткнув деревянной шпажкой. Если надо пусть ещё постоит мин 5-10.Правда я пеку в обычной духовке, не в аэрогриле.

Я не добавляю крахмал, разрыхлитель, зато ложу 7-8 яиц, предварительно несколько раз взбив. С одного стакана муки высота бисквита сантиметров 10-полная форма д\торта. И, выключив духовку, сразу его не вытаскиваю, нщё минут 15-20 даю постоять.

не хватает лишь только твоя любовь и опыт

Вообще то это рецепт торта Поль Робсон . Только не хватает 1 стакана сметаны и можно пару ложек какао добавить . Соду чайную ложку гашеной . Теперь точно не осядет! Готовность проверяйте зубочисткой, если сухая, то готово .