Подскажите рецепт пироженого "картошка". Спасибо.

200 гр. сл. масла
1 стакан сахара
1 стакан молока (может понадобиться чуть меньше)
3 чайных ложки какао
300 гр. печенья (обычное из пачки, например "земляничное" или "сливочное") или столько же панировочных сухарей
1 столовая ложка сахарной пудры
Сахар смешать с какао и поставить на огонь и нагревать пока не растает сахар. Печенье измельчить в муку (можно сложить в тряпичный мешочек и раскатывать скалкой) и добавить к молоку и какао, туда отправить сливочное масло и вымесить всё до однородной массы. Сформировать из получившейся массы шарики и обвалять их в смесит какао и сахарной пудры. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, в идеале- на ночь.

Рецептов "картошки" множество, я делаю так! Может быть вам тоже понравится! Приятного аппетита:)))

для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан
для сливочного крема
масло сливочное - 200 г,
молоко сгущенное или сахарная пудра - 4 столовые ложки,
какао - 2-3 столовые ложки
коньяк - 1,5-2 столовые ложки
Испечь бисквит, охладить, дать выстояться и натереть на терке или пропустить через мясорубку.
* вместо бисквита для пирожных можно использовать пропущенные через мясорубку сухари (например, ванильные) или любое покупное печенье, также, измельченное в мясорубке или при помощи блендера
* к сухарям или бисквитным крошкам, по-желанию, можно добавить измельченные грецкие орехи
Приготовить сливочный крем.
Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции.
Немного крема отложить для украшения готовых пирожных в виде ростков.
В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема.
В бисквитные крошки влить коньяк (коньяк можно не добавлять) и постепенно добавлять сливочный крем, пока не получится масса из которой можно лепить.
Из полученной массы сформировать пирожные, придавая им форму картошки.
По-желанию, можно обсыпать пирожные какао, смешанным с сахарной пудрой.
В каждом пирожном сделать несколько небольших углублений и отсадить в них из кондитерского мешка ростки из крема.

Пирожное Картошка.

300 гр ванильных сухарей ( печенья)
100 гр слив масла
1 стакан сах песка
Чуть больше 1 стакана молока
2 стол ложки какао -порошка
1 стол ложка вина
2 стол ложки измельченных грецких или други орехов

Молоко и слив масло растопить на огне.
На терке натереть печенье или сухари.

Смешать все сухие ингридиенты, добавить молоко с маслом.
Оставить на несколько минут.
Вылепить пирожные, выложить на блюдо посыпать какао.