Скажите как понизить сахар, и как питаться при диабете, вообщем подскажите диету при диабете, нужно маме

Скорее всего, ваша мама уже получила какие-то советы от врача, раз диагноз установлен. Добавлю некоторые.
1. Нельзя - сахар и все то, что содержит в себе сахар и крахмал: хлеб, сдобу, рис, бобовые, изюм. Можно - сахарозаменители.
2. Рекомендуется есть натуральный пчелиный мед и пить на ночь теплую "медовую" воду. Мед полезен тем, что содержит легкоусвояемые организмом сахара.
3. Полезно как можно больше смеяться, так как смех понижает содержание сахара в крови!
4. Обязательно есть мясо, творог, кисломолочные продукты, гречневую кашу.
5. Переутомление - опасно.

ДЛЯ ПОНИЖЕНИЯ САХАРА и лечения диабета:
Употреблять клубни СТАХИСА в свежем или в высушенном виде (перемолотыми в порошок) по 1 чайной ложке утром натощак и вечером перед сном.

Чай, заваренный из всего растения ТМИНА ОБЫКНОВЕННОГО, в том числе и корней, полезен при сахарном диабете.

Настой СТВОРОК ФАСОЛИ ОБЫКНОВЕННОЙ (при начальных стадиях сахарного диабета) .

Настои из корней лопуха, листьев черники, створок фасоли.

Настои крапивы двудомной.
Отвар корней и травы одуванчика.

нельзя
рафинированные сахара, свинину, белый хлеб
ограничивать
картофель, крупы, кроме гречневой
можно и нужно
говядину, курятину, кисломолочные продукты, черный хлеб, гречку, овощи, кроме картофеля, фрукты, кроме винограда, овощи, кроме картофеля, отварную рыбу, курагу
у меня бабушкина сестра прожила с сахарным диабетом 86 лет на своих ногах и в полном рассудке, чего и всем желаю

Купите Настольную книгу диабетика

Лучше будет, если вы проконсультируетесь со специалистом.