Сегодня во сне остановилось опять дыхание, пришлось резко вскочить и орать. Чёго это такое вообще?

Это ночное апноэ, у меня тоже так бывает, тоже редко, не клинический случай) Как то живу с этим, и у мене всегда какие то сны во время этого. Тоже просыпаюсь и ору) Не переживайте, не задохнётесь, вовремя проснётесь.
Причины:
1.Форма головы и шеи влияет на форму просвета дыхательных путей.
2.Увеличенные миндалины или аденоиды либо другие анатомические аномалии (искривление перегородки носа, увеличенный язык, отклоняющийся назад подбородок) .
3.Ожирение (около 50 % больных синдромом ночного апноэ страдают этим недугом) .
4.Мышцы языка и гортани чрезмерно расслабляются во время сна (причиной этого может быть, например, прием алкоголя или седативных препаратов перед сном) .
5.Храп – храп может вызвать удлинение нёба, что в свою очередь служит причиной обструкции дыхательных путей.
6.Курение (в том числе и пассивное вдыхание табачного дыма) .
7.Застой в носовой полости.
8.Семейная предрасположенность к синдрому ночного апноэ. 9.Специфический ген, отвечающий за данную патологию не найден, однако обнаружена тенденция наследственной предрасположенности.
10.Другие расстройства и заболевания – понижение функции щитовидной железы (гипотероидизм) , акромегалия, амилоидоз, паралич голосовых связок, нейромышечные расстройства, постполиомиелитиечский синдром, синдром Марфана, Дауна и некоторые другие заболевания.
11.Другая патология организма, такая как аномалии иммунной системы, выраженная изжога, обратный заброс кислого содержимого из желудка в пищевод, повышенное кровяное давление.

Я когда трезвый, тоже такое бывает... не прикалываюсь, серьёзно..