Как самому в домашних условиях определить есть гастрит или нет?

Дома Вы никак это определить не сможете, потому что у всех заболеваний ЖКТ похожи симптомы. Например, тошнота и рвота бывает и при гастрите и при панкреатите, аналогично и боль при обоих заболеваниях.
Что значит "нет возможности обратиться к врачу"?
Время всегда для этого можно найти, в конце концов взять талончик в поликлинике к гастроэнтерологу и в нужный день отпроситься у начальника с работы, в таких случаях обязательно отпускают сходить к врачу.
А гадание здесь на Ответах это не выход, даже ни один квалифицированный врач, не видя Вас, заочно не сможет поставить верный диагноз.
Даже если Вы и определите гастрит, в любом случае лечение должен будет назначать Ваш врач, потому что виды гастритов бывают разные, соответственно и разное их лечение.

При гастрите обычно изжога, отрыжка... А болят, может, быть, придатки...

если постоянно много слюны во рту и хочется кушать постоянно это значит воспаление желудка надо попить ранитидин и он этот гастрит быстро снимает. если нет много слуны и голодной боли то это поджелудочная это очень опасно

посмотреть....

В левой части живота может болеть желудок, поджелудочная, кишечник, легкое, почка.. . Сердце, опять таки, отдавать может. Селезенка. Выбирайте.
К врачу нет возможности идти? Варианта два: ищем возможность или плюем на свое здоровье.
Хотите заниматься самодиагностикой и самолечением? Удачи и успехов. Только когда припечет, не прибегайте в ночь с воскресенья на понедельник в ближайшую больницу за волшебной таблеткой, которая сразу же должна поставить на ноги.