Подскажите, пытаюсь соблюдать диету, лечусь от изжоги, много читал о том, что можно есть, а что нельзя, вопрос внутри

Не допустима ни очень горячая, ни очень холодная пища (оптимальная температура - от 15 до 60 градусов) .
Организуй дробное питание, но без перекусов. Между приемами пищи должно пройти примерно 3 часа. Последний раз поесть лучше за 4 часа до сна.
Вся пища готовится на пару или отваривается в воде, подается в протертом виде.

Можно:
Пшеничный, подсушенный или сухой бисквит, печенье, несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, вареным мясом, яйцами.
Протертые супы из овощей (картофель, морковь, цветная капуста, свекла) .
Молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп; слизисто-молочные супы-кремы с овощами (исключается капуста) , молочные супы с измельченной вермишелью или домашней лапшой.
Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины, кур, паровые биточки, котлеты, зразы. Нежирное мясо. Идеальный вариант - кролик. Утку, баранину, гуся исключаем. Можно курицу без кожи (именно кожа резко увеличивает калорийность куриного мяса) .
Яйца всмятку, паровой омлет
Хороша речная рыба
Морепродукты: крабы, креветки.
Крупы: овсянка, гречка.
Докторская и молочная колбаса
Молоко, сливки, некрепкий чай с молоком, некислая сметана, свежий некислый творог, некислые простокваша. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги. Неострый сыр, тертый, изредка - ломтиками.
Некрепкий чай. Какао с молоком. Отвар шиповника
Муссы; кисели (в том числе и молочные) ; желе;
Овощи: шпинат, кабачок, тыква, помидоры (без кожуры) , зеленый горошек, спаржа, морковь, картофель, тыква, кабачки в виде пюре, свекла, зеленый салат, зеленый лук, укроп, петрушка;
Сладкие сорта ягод: клубника, малина, земляника; мягкие фрукты в вареном или протертом виде
Однако чтобы пища не была пресной, ко всем блюдам разрешается добавлять приправы, не раздражающие желудок. Наилучшим образом зарекомендовали себя укроп, петрушка и сельдерей. Мелко нарезав, их добавляют в кушанье непосредственно перед подачей на стол.
Вермишель, макароны;
Вареные или печеные и протертые фрукты и ягоды мягких сладких и невяжущих сортов; сырые протертые ягоды слад них сортов с сахаром; сахар, варенье, кремы, кисели, компоты из ягод и фруктов сладких сортов;
Соусы белые молочные.
Натуральные овощные и фруктовые соки. Понятно, что речь идет именно о свежевыжатых соках, а не о магазинных. Предпочтение следует отдавать яблочному, морковному, картофельному сокам, лучше смесь этих соков. Доказано, что они обладают антацидным (противокислотным) действием - при приеме 30 мл сока изжога проходит в течение 15 минут. Но главное даже не это: в свежей капусте, которую в натуральном виде потреблять язвенным больным нельзя из-за раздражающего влияние клетчатки, а также в картофеле содержится много активного противоязвенного фактора, витамина U. Следует отметить, что если цельные соки оказывают нейтрализующее действие на желудочный сок, то разведенные водой 1:10, наоборот, усиливают секрецию. Поэтому неразбавленные соки следует принимать при гастритах и язвенной болезни с повышенной секреторной активностью, а разведенные - при анацидных и гипацидных заболеваниях желудка. И еще необходимо запомнить: соки пьют только перед едой. Их можно чередовать с лекарственными травами: перед первым завтраком - отвар трав, перед вторым - сок и т. д. или 2-3 дня пить отвар из трав, 1 день - соки.
Фрукты рекомендуется употреблять не в сыром, а в запеченном виде, предварительно очистив от кожуры и семечек. Исключение составляют бананы, которые рекомендуется кушать во время обострений вместо других фруктов.
Мёд и продукты пчеловодства. Они оказывают регенерирующее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. При повышенной кислотности стоит уделить внимание теплому водному раствору натурального меда, употребляемому за 1.5-2 часа до трапезы. Холодный раствор меда, выпитый до еды, стимулирует выделение желудочного сока.
Витамины вводятся в составе сырых овощных и ягодных соков, настоя шиповника, отваров из пшеничных отрубей.
Поваренная соль - по норме.

Спиртное, жирное, острое, жареное. А можно стакан воды с ложкой обычной соды. Это если совсем в край. А вообще лечить надо.

Каши. Мясо отварное, рыба. Вареные, тушеные овощи без томата. Некислые фрукты и ягоды. Творог, молоко в любом виде. Если любите супы, лучше густые, но не на мясном бульоне. От бульона выделение кислоты в желудке усиливается.