Женщине 44 года. Диагноз - железодифицитная анемия. Какие продукты и соки лучше употреблять, чтобы восстановить состав

При формировании рациона необходимо помнить, что из растительных продуктов железо всасывается гораздо хуже, чем из продуктов животного происхождения. Поэтому неоправданны рекомендации употреблять в большом количестве яблоки,
гранаты, гречневую крупу и т. д.
Наиболее эффективно железо усваивается из мяса. Общее содержание железа в сухофруктах в 5 — 6 раз больше, чем в мясе. Однако из мяса усваивается до 25% железа, а из сухофрутов — не более 3%. Всасывание железа улучшается при повышенном содержании белка в рационе, а также при одновременном приеме мяса, печени, рыбы с овощами и фруктами.

Наталия, примите мои поздравления за грамотно сделанный вопрос. Редко такое встречается. Далее, продуктами и соками не восстановить просто так гемоглобин. Или будет это очень нудно и дорого. Причина дефицита железа какая? Дефицит его в пище или нарушение всасывания? Или применение препаратов, которые осаждают железо в пищеварительном тракте? Чтобы не ломать голову, не платить лишнего, существует масса недорогих и эффективных железосодержащих препаратов. Дорогие - венофер. Средние - Фенюльс. Дешёвые - ферамид. Эффективны все! А вам что, доктор диагноз поставил, но лечение не прописал? Или вы перестраховываетесь? Если последнее, то не стоит. Больше доверия доктору. Не стоит видеть в нём "убивца", мздоимца и негодяя, как наши добрые СМИ показывают.

гранатовый сок, гречку, печенку, яблоки. А еще можно прокрутить через мясорубку грецкие орехи, изюм, лимоны и мед и есть эту смесь.

Ну конечно гранатовый сок, продукты красного цвета (свекла например).... В аптеке спросите пищевые добавки с содержанием железа....

Гранат, грецкие орехи, кречневую кашу.

Наряду с медикаментозной терапией при анемии соблюдаются определенные рекомендации диетотерапии. Прежде всего, в рационе должно быть достаточно полноценных белков, способствующих синтезу гемоглобина и эритроцитов (130, из них 80—95 г животных) .

Умеренно ограничивается жир (до 70—80 г) , так как при анемии часто отмечаются изменения в печени и ожирение костного мозга. По этой же причине желательно включать побольше продуктов, обладающих липотропным действием. Они будут оберегать печень и костный мозг от ожирения. К таким продуктам относятся нежирное мясо, нежирная рыба, творог, гречневая и овсяная крупы, растительное масло и т. д.

Количество углеводов в диете при анемии соответствует физиологической норме, т. е, 400—500 г. Они представлены достаточным количеством различных круп, сахаром, медом, овощами, фруктами, ягодами. В растительных продуктах много витаминов, в которых организм сейчас очень нуждается.

Чтобы ввести побольше витаминов группы В, в рацион надо включать блюда из пекарских или пивных дрожжей, печени, мяса, рыбы, творога, пшеничных и рисовых отрубей, яичный желток. Очень важен витамин С. Аскорбиновой кислоты много в шиповнике, черной смородине, цитрусовых, Микроэлементы, участвующие в кроветворении, такие как железо, кобальт, марганец, цинк, организм получает с печенью, легкими, мясом, яйцами, икрой, дрожжами, гематогеном, пшеничной мукой, овсяной и гречневой крупами, овощами, фруктами, грибами, с какао.

При анемии аппетит часто бывает ослаблен, что объясняется снижением секреторной функции желудка. Чтобы улучшить аппетит, рекомендуется введение достаточного количества экстрактивных веществ и физиологического количества поваренной соли. Иными словами, можно есть мясные, рыбные, грибные и овощные отвары, разнообразить питание различными соусами, солить по вкусу.