Чем полезен Витамин В и что будет если с ним переборщить?

Польза:
Способствует росту.
Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов.
Улучшает умственные способности.
Нормализует работу нервной системы, мышц и сердца.
Помогает при морской болезни и укачивании.
Уменьшает зубную боль после стоматологических вмешательств.
Помогает при лечении опоясывающего лишая.

Лучшие натуральные источники: сухие дрожжи, рисовая шелуха, цельная пшеница, овсяное толокно, арахис, свинина, большинство овощей, отруби, молоко.

Токсичность. Для данного водорастворимого витамина токсичность не известна. Излишки выделяются с мочой и не накапливаются в тканях и органах. Редкие симптомы передозировки могут проявиться в треморе, герпесе, отеках, нервозности, учащенном сердцебиении и аллергических проявлениях.

Известно, что витамин В предотвращает развитие анемии у беременных женщин, а также защищает младенцев от врожденных патологий спины. Однако недавно ученые пришли к выводу, что витамин В, содержащийся в зеленых овощах, бобовых и орехах, способ эффективно бороться с негативными последствиями сердечного приступа.

В ходе нового исследования, группа ученых из Университета Джона Хопкинса обнаружила, что доза фолата (витамина В9) в размере 10 миллиграмм в день за неделю до вероятного сердечного приступа позволяет значительно облегчить состояние пациента и уменьшить выраженность инфаркта. Исследование было проведено в лабораторных условиях.

Ученые утверждают, что разрушительное воздействие на мышечные ткани вследствие блокирования артерий снижается в результате приема витамина В в 10 раз. Результаты проведенного анализа были опубликованы в последнем номере журнала Circulation. Заявление о том, что фолиевая кислота борется с разрушительным действием сердечного приступа, было сделано после предыдущего исследования, которое отметило свойство витамина В снижать опасность развития слабоумия у пожилых людей.

«Мы хотели бы сделать особый акцент на том, что для пожилых людей особенно важен прием пищевых добавок, содержащих витамин В» , отмечает профессор Дэвид Касс (David Kass) из Университета Джона Хопкинса. – «Если полученные нами результаты подтвердятся в ходе клинических испытаний, то будет найдено новое доступное средство борьбы с осложнениями, возникающими у пациентов, переживших сердечный приступ» .

Клинические испытания установленных доз витамина В на людях начнутся в ближайшее время, отмечают специалисты. Предварительные анализы свидетельствуют о том, что для человека средняя лечебная доза фолиевой кислоты должна составлять 200 миллиграмм в день.

Витамин В участвует в регуляции обмена углево­дов. На недостаточное поступление этого витамина в организм сразу начинает реагировать нервная ткань — нервы во многих местах организма воспаля­ются, и человек испытывает болевые ощущения в мышцах, в желудочно-кишечном тракте, в сердце и т. д.

Наукой установлено, что человек начинает испы­тывать повышенную потребность в этом витамине, когда занят напряженной умственной работой или физической деятельностью. Представьте, как необхо­дим этот витамин младшему школьнику, который и переваривает много новой информации, и активно двигается.

Какие источники витамина В?

В большом количестве этот витамин содержится в дрожжах, в хлебных изделиях и в крупах. Больше всего его — 5 мг на 100 г — в пивных дрожжах; в су­хих дрожжах — 2 мг на 100 г. И далее по убывающей: свинина, горох, крупа овсяная, фасоль, крупа гречне­вая, хлеб пшеничный, телятина.

Принимая витамины нельзя забывать о том, что передозировка некоторых из них может быть даже более опасна, чем недостаток