Как можно негласно (без ведома самого человека) узнать инфицирован ли человек ВИЧ или гепатитами B,C?

если про ВИЧ, то на ранней стадии не узнать, можно только делать определенные выводы, о том, наркоман человек или нет, частые лы у него половые контакты и какой соцстатус занимает, А если он уже прилично заражен, то признаки следующие:
-Лихорадка, жар (наблюдается у 70%инфицированных ВИЧ)
-Снижение веса
-Понос
-Увеличение лимфоузлов (шея, подмышки, пах)
Ну и естественно, если он принимает соотвествующие препараты, ретровир там и прочее. Спидозникам их надо принимат ьпо программе насколько я знаю, почти каждый день.
Делай выводы.

никак. это информация врачебная тайна. разглашение статья

Теоретически можно пойти к этому самому инфекционисту с энной суммой денег и сказать, что переживаете за свое здоровье, по-этому хотели бы знать. Ну, а там уже от врача будет звисеть, что он Вам скажет.

если в больнице этот человек лежал то на стационарной карточке на обложке (если вы конечно найдете эту стационарную карточку обычно после лечения ее относят в архив) должно быть написаноHBSAg(+)это так сказать внутреняя маркировка для медперсонала в особенности для медсестер и лаборантов так как они могут тесно контактировать с кровью больного

Есть вариант. По уголовному законодательству. Как Вам известно заражение такими болезнями - уголовная ответственность. Если у Вас есть подозрение все через заявление в полицию. Полиция уже по запросу предоставит Вам информацию. Или семейное законодательство.. . но тут оговорка - отношения должны быть семейными либо готовящимися к ним.
Удачи Вам и берегите себя.