Рецепты домашних ликёров и настоек

3х литровую банку заполняю на 2/3 терном, заливаю хорошей водкой по горлышко, накрываю марлей, ставлю в затененное место на 2-3 месяца (надо периодически взбалтывать) .
После этого отфильтровываю жидкость, отжимая ягоды. Проверяю спиртометром концентрацию алкоголя, разбавляю кипяченой водой до приемлимой (мне нравится 30-35%).Нагреваю до закипания, довавив сахар по вкусу. Охлаждаю и напиток готов. Ничего вкуснее не пробовала!

любую емкость заполняешь любыми ягодами вперемежку с сахаром (примерно 1:1), заливаешь водкой, закрываешь, ставишь на полку и забываешь про нее на несколько месяцев (чем больше, тем лучше) . В результате получаешь офиногительную настойку со вкусом и ароматом этих ягод

и где рецепты?
или где вопрос?

мой любимый бейлис
В 2хлитровую бутылку из-под колы (просто так удобнее смешивать) через воронку засыпаю 2 ст. л. растворимого кофе (только хорошего) , заливаю бутылку коньяка (но когда нет денег можно заменить водкой) и хорошенько взбиваю, чтобы кофе растворилось. Через воронку добавляю банку сгущенки и литр чудо ванильного коктейля для взбивания. Все, бейлис готов. Хранить только в холодильнике.

Я делаю так: вишню ( без косточек) засыпаю слоями (слой вишни, слой сахара) в 10 литровый бутылек ставлю в темное теплое место, на 30-40 дней, потом все сливаю, сцеживаю, довавляю спирта, водки или коняка (смотря какую крепость в наливке Вы любите) и все Наливочка готова, приятного дигустирования!!!