Ребят, а кто как кофе варит? Чтоб вкусно было... )))

Сливочный восток
Ингредиенты, из расчета на 120 г. Воды: кофе 16 г, 1 чайная ложка какао, 30 мл сливок. Искомые ингредиенты залейте водой. Поставьте турку на малый огонь. Когда над кофе появляется пена, грозящая «ускользнуть» , снимите турку с огня, размешайте кофе и вновь поставьте на огонь. После того как кофе закипит, снимите турку с огня. Напиток готов к употреблению.

Спайси кофе
Ингредиенты: кофе 20 г, палочка корицы, кориандр, гвоздика по вкусу. Искомые ингредиенты помещаем в верхнюю часть гейзерной кофеварки в начале приготовления. По готовности добавляем сахар по вкусу.

Французская ваниль
Ингредиенты на объем напитка 150 мл: кофе 20 г, сливки 33% - 30 мл. , ванильный сахар, 1 шарик ванильного мороженного, палочка ванили. Готовим кофе во френч-прессе и в чашку добавляем сливки, ванильный сахар 1 шарик ванильного мороженного. Далее украшаем палочкой ванили.

Кофе по-восточному или кофе в турке (джезве)
7–10 граммов мелко молотого кофе заливают половиной стакана свежей холодной воды и варят на медленном огне, но не кипятят. Как только начнет подниматься кофейная пена, кофе снимают с огня, так, чтобы гуща не ушла на дно. Затем еще 1–2 раза ставят джезву на огонь, следя за тем, чтобы слой пены сохранился: кофе должен потомиться под ее слоем. Затем кофе не процеживая разливают по чашкам. Для приготовления напитка необходимо использовать кофе очень мелкого помола, практически порошок. Во-первых мелкий помол будет гарантировать обильное пенообразование, во-вторых гуща не будет скрипеть на зубах. Если вы предпочитаете сладкий кофе — добавьте сахар в воду перед приготовлением. Рекомендуем также добавить при приготовлении несколько кристалликов соли — это подчеркнет необычный вкус кофе. В чашку при желании можно добавить несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Отдельно подают холодную кипяченую воду. Кофе принято пить небольшими глотками и запивать его холодной водой. Это дает возможность прочувствовать его прекрасный вкус.

варю в кофеварке
люблю с мороженным

на кружку две ложки свежемолотого кофе. варю пока не начнет подниматься: как только стала - стразу с огня и наливаю.
по желанию добавляю корицу, апельсиновую цедру сверху в уже налитое можно потереть.
а еще спец. миксером взбиваю молочную пену и наслаждаюсь вкуснейшим капучино!))

мммм. . обожаю кофе!! ! и люблю "кофеварочный" кофе с добавлением молока и корицы. А еще мне нравится кофе без сахара с медом. ну а как варить. . в турку засыпаю молотый кофе с расчетом - 2 ложки на чашечку, сахар по вкусу. заливаю холодной водой (измеряю сразу чашкой) . Несколько раз убираю турку с огня, когда кофе начинает кипеть, но так чтобы пенка не вылилась и не лопнула, чтобы оставалсь как шапка. 3 раза проделав эту операцию, ложкой снимаю эту пенку, осторожно наливаю в чашку кофе, чтобы осадок не попал, и сверху покрываю той самой пенкой. Ммммм!

Люблю кофе с мёдом. Варю черный кофе. Процедив, размешиваю с лимонным соком (половина лимона) и медом, а разливаю в ПОДОГРЕТЫЕ чашки... .
Приятного утра!

Рецепт кофе по-ямайски:
- 3 стакана кофе
- апельсин и пол-лимона
- ром - 3 ст. л.
- сахарная пудра - 1/3 стакана
Положить нарезанные тонкими кружочками лимон и апельсин в сотейник, залить кофе и поставить на огонь. Когда смесь начнет закипать, влить в нее ром, всыпать сахарную пудру и перемешать. Как только сахар растворится, сразу же снять с плиты. Пока кофе не остыл, налить его в стеклянные стаканы или чашки и украсить дольками лимона. =))))