а вы как кофе варите?

Кипячу молоко (200г.) , добавляю 1 ч. л. кофе, 2 л. сахара, довожу до кипения. ( также и на воде)
Приятного аппетита, Наташенька!

иногда при варке добавляю зубок чеснока

С корицей.

Настоящее эспрессо

На 2 порции: 2-2,5 чашки воды, 1 столовая ложка кофе эспресс-помола, 2 куска сахара (по желанию) , 2 ломтика лимона (по желанию) .

Для этого рецепта вам понадобится электрическая эспресс-кофеварка. Налейте 2 чашки воды в резервуар эспресс-кофеварки и завинтите крышку. Насыпьте кофе в кофейный фильтр и со щелчком поставьте на место. Включите кофеварку в сеть. Кофе сварится в течении двух - четырех минут. Подавайте его в маленьких чашечках. Сахар и лимон добавляйте по вкусу.

Кофе "Латте"

На 4 порции: 2 чашки молока 2%-ной жирности, 2 чашки свежезаваренного кофе эспрессо, молотая корица, 4 куска сахара.

Подержите молоко на пару эспресс-кофеварки или налейте горячее молоко в термос и взбивайте на большой скорости в течении 10 секунд. Когда молоко вспенится, большую его часть разлейте в четыре подогретые кружки емкостью 250 грамм, а затем аккуратно по стеночке влейте кофе. Сверху положите молочную пену и посыпьте корицей. Подавайте с кусочком сахара.

Черная красавица

На 1 порцию: 30г. крепкого темного рома, 120г. черного кофе, 2 чайные ложки сахарной пудры.

Положите раздробленный лед в большие термостойкие бокалы, сужающиеся кверху. Сверху налейте ром и черный кофе, хорошо размешайте.

Пламенеющий кофе

На 2 порции: 2 куска сахара, 2 чайные ложки бренди или коньяка, 2 чашки горячего кофе.

Положите кусок сахара в бренди на 10 минут для пропитки. Затем с помощью чайной ложки достаньте его и подожгите, держа ложку над чашкой с кофе. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в кофе. При этом алкоголь полностью сгорает.

Кофе с вином

На 2 порции: 1 чашка крепкого холодного кофе французской поджарки 60г. , темно-желтого портвейна 2 столовые ложки, гранулированного сахара 1/2 чайной ложки, тертой апельсиновой цедры и немного корицы.

Соедините все компоненты и взбейте их в миксере на большой скорости. Разлейте в охлажденные бокалы для вина.

Кофе "Ямайка"

На 2 порции: 60г. любого кофейного ликера, 60г. темного крепкого рома, 2 чашки крепкого горячего кофе, 1/4 чашки сладких взбитых сливок, мускатный орех для аромата.

Налейте ликер и ром в две жаростойкие кружки. Добавьте кофе, перемешайте, сверху положите взбитые сливки с мускатным орехом.

Рекомендация: Тропический вкус. Он так же хорош, когда его наливают поверх льда.

Кофе по-турецки

На 1 порцию: 1 чашка холодной воды, 1 чайная ложка кофе французской или итальянской поджарки очень тонкого помола, 1 чайная ложка сахарного песка (можно по вкусу) .

Кофе по-турецки приготавливается в специальной металлической посуде с длинной ручкой, которая называется турка. В посуду насыпают очень мелко смолотый кофе и сахар, заливают холодной водой и дают кофе закипеть. Затем турку снимают с огня, пока не опадет пена. После напитку дают заново закипеть и снимают с огня. Готовый кофе вместе с пеной и гущей разливается в маленькие чашки.

Pекомендация: К кофе подают стакан из тонкого стекла с ледяной водой. Вода выпивается перед кофе, чтобы уменьшить сухость кофе и почувствовать весь его аромат. Это замечательный дневной кофе.

Кофе с молоком

На 4 порции: 2 чашки горячего кофе из зерен французской поджарки, 2 чашки горячего молока 2%-ной жирности.

В один подогретый кофейник налейте горячий кофе, в другой - молоко. Одновременно наливайте кофе и молоко в чашечки по 230 грамм в каждую.

Pекомендация: Перед тем как наливать кофе, лучше чашки нагреть.

Насыпаю в турку 2 ч. л. с горкой кофе, добавляю туда же 1 ч. л. слив. масла и 1-2 ч. л. сахара, ставлю на медленный огонь плавится, когда все это превратится в кашицу+воду. Довожу до кипения, а перед самым закипанием + малюсенький кусочек чеснока. Очень вкусно! :)))))))

В холодную воду сахар по вкусу (варка на порцию) и кофе с расчетом ложка на чашку + по желанию крепости. На медленном огне помешивая до образования белого слоя ...Как только начнет подниматься, но не кипеть, можно снимать и выливать в чашку (оцените аромат) Так готовят кофе в Греции!!!!))) ) Удачи!!

иногда добавляю черный перец, корицу или кардамон

В электрокофеварке и ничего кроме кофе не добавляли, но узнав про чеснок заинтересовались-попробуем.