В чем отличие сухого вина от полусухого?Они же все мокрые)))А не порошки.А сладкое и полусладкое?

1. Столовые (сухие и полусладкие) . Сухие вина получают путем полного сбраживания виноградного сока. Содержание сахара - не более 0,5 %, спирта- 8-14% об. (Рислинг, Цинандали, Каберне) . Полусладкие вина получают при неполном сбраживании сока путем резкого охлаждения бродящего сусла. Содержание сахара - 3 -10%, спирта - 8-12% об. (Ахашени, Киндзмараули, Псоу) .

2. Крепленые или десертные (крепкие, полусладкие и сладкие) . Получают путем внесения спирта в бродящее сусло. В крепких винах содержание сахара - 3-14%, спирта - 17-20% об. (Портвейн, Херес, Мадера, Марсала) . В полусладких - сахара - 8 -14%, спирта - 15-16% об. (Хванчкара, Твиши) . В сладких винах сахара - 16-20%, спирта - 16-17% об. (Кагор, Мускат, Токай) .

3. Ароматизированные (Вермут) . Получают путем добавления в виноматериалы настоев трав, цветов и кореньев. Содержание сахара - 10-16%, спирта - 16-18% об. ("вермут" в переводе с немецкого - полынь) .

4. Игристые (сухие, полусухие, полусладкие и сладкие) . Получают путем вторичного сбраживания в закрытых резервуарах сухого виноградного вина при добавлении сахара и специальной культуры дрожжей. Содержание сахара - 3-10%, спирта - 11-13% об. (Шампанское) .

Купите один раз шампанское Брют- и на всю жизнь поймете что такое "сухое".

Ошибаетесь. Процентов 80 вин продаваемых сейчас в магазинах часть своей истории были порошками. Потом их развели водой, добавили спирт, сахар, разлили в бутылки наклеили соответствующие этикетки и привезли в магазин. По этой замечательной технологии сейчас делают почти все прохладительные напитки, пиво, соки, а в случае нужды и молоко.

Разница в градусах и сахаре.

суухие вина . (спирт — 9-13 % об. , сахар — до 3 г/л)

Посусухие (спирт — 9-13 % об. , сахар — 5-30 г/л)
содержанием сахара