надавилл 40 литров яблочного сока, как зделать вино или вообще что с ним делать

Яблочный сидр

Для его приготовления понадобится неразбавленный яблочный сок и 3% разводка винных дрожжей. Для приготовления 100 г винной дрожжевой разводки стакан немытых ягод (малины, земляники, шиповника) , размельчить, залить 0.5 стакана кипяченой теплой воды и добавить 1-1.5 ст. ложки сахара. Закрыть крышкой и поставить на 3 дня в темное место при температуре 20 градусов. Перемешивать ежедневно.

В яблочный сок (стерильный, прокипяченный) , налитый в хорошо стерилизованную посуду, добавить разводку дрожжей, закрыть пробкой с гидрозатвором и поставить на 3-4 дня для брожения.

При желании сидр можно осветлить молоком. Для этого нужно взять обезжиренное молоко (обрат) : поставить молоко в холодильник на сутки, образовавшиеся сливки снять, а оставшееся молоко пустить на обработку вина. На 1 л вина берут 1 ч. л. молока. Следует тщательно перемешать вино с молоком. После этого смесь выдержать несколько дней при температуре не ниже 15 °С. За это время вино осветлится, через 3-5 дней его можно профильтровать. Сидр долго не стоит, поэтому пить его надо быстро. К сидру можно добавить немного коньяка, который придаст вину крепость и необычный вкус.

сахару и выдержки.
Потом фильтруй через затвор (слив) и бутылируй.
Шампанское получицца похлеще державного пойла.
Срок 2 года.

Отдать детям в ближайшую школу, а ты сразу об алкоголизме!!!!:))))))

Наверное можно сделать сидр, или самогон. Еще водку запивать им можно ну или так пить много витаминов.

и так вся Россия пьет, и вы туда-же!

Да самое вкусное вино из черноплодки и из определенных сортов крыжовника. Но это мое частное мнение, а так смотри дачные форумы. Там во всяком случае от ДУШИ пищут! Ну и вообще инет...