Я очень люблю готовить китайские салатики, а у вас есть такие рецептики?

Китайская кухня очень разнообразна. Я готовлю из доступных ингридиентов.
Например салат из фасоли. опустить стручки зеленой фасоли в кипящую воду на 5-8 мин. воду слить, обдать фасоль холодной водой. Семена кунжута, арахиса, подсолнечника. ореха пекан (или грецкого) обжарить на раскаленной сухой сковороде. Арахис и грецкий орех порубить. Красный болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Орехи и перец добавить к фасоли, Перемешать. сбрызнуть рисовым уксусом, добавить 1-2 ст. л. оевого соуса и 1 ч. л. кунжутного масла.

Готовила только фунчозу. Понравилось.

КИТАЙСКИЙ САЛАТ с КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
• 500 г куриных грудок без костей и кожи
Для заправки:
• 1 чайная ложка мелко рубленного свежего имбиря,
• 2 давленых зубчика чеснока,
• 2 мелко рубленые головки зеленого лука,
• 60 мл соевого соуса,
• 2 столовые ложки рисового уксуса,
• 2 столовые ложки коричневого сахара,
• 1/4 чайной ложки соли,
• 1/4 чайной ложки белого перца,
• 1 столовая ложка арахисового масла,
• 1 столовая ложка кунжутного масла,
• 1/4-1/2 чайной ложки масла чили (добавьте молотый перец чили в масло и хорошо размешайте или приобретите готовое в китайском магазине)
Для салата:
• 2 нарезанных черешка сельдерея,
• 350 г мелко нарезанной капусты,
• 225 г консервированных каштанов {можно заменить огурцом, очищенным от кожицы и зерен и нарезанным ломтиками) ,
• 150 г спаржи или бобовых ростков,
• 2 столовые ложки жареных кунжутных семян.
Приготовление
1. Наполните водой кастрюльку, достаточно большую, чтобы уложить куриные грудки в один слой, и доведите до кипения. Положите куриные грудки, убавьте огонь и варите до готовности (не более 10 минут) . Оставьте остывать в бульоне.
2. Для заправки смешайте имбирь, чеснок, лук, соевый соус, уксус, коричневый сахар, соль и перец. Размешайте с двумя видами масла и оставьте для пропитки.
3. Доведите до кипения ковшик с подсоленной водой и бланшируйте сельдерей в течение 30 секунд. Слейте через дуршлаг и промойте холодной водой.
4. Мелко порежьте куриные грудки. В большой миске соедините мясо с сельдереем, капустой, огурцом, спаржей и заправкой. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 5-10 минут и подавайте к столу, посыпав кунжутным семенем (4-5 порций).

нету... а хотелось бы.. .
можно из китайского салата с клюквой намешать что-то... не помню что, но было съедобно :)