Напитки

как из замороженной вишни сварить КИСЕЛЬ????

ссылки плиз не надо!!!!только личный опыт!или не стоит с вишни???она с косточками!!!!Всем спасибо!!!!
вишню размораживать не надо сразу залейте холодной водой и ставьте на огонь, на литр воды 2 столовые ложки крахмала, крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды, а затем залейте помешивая в кипящую воду с вишней чтобы не было комочков, сахар по вкусу, если покажется жидковатым, то добавите еще крахмала, косточки из вишни вы не вынете, так как когда она размораживается она становится мягкой, а в кисиле вишня будет вся внизу потом сьедите.
Татьяна Кузьменко
Татьяна Кузьменко
5 155
Лучший ответ
так же как и из незамороженной .
Залить ягоды водой, добавить сахар, сварить вкусный компот. Развести крохмал: на 1л компота- неполную столовую ложку крохмала развести малым количеством холодной воды или компота. Раскрутить ложкой кипящий компот и вливать разведенный крохмал поближе к стенке кастрюли, чтобы не было комочков. Как загустеет, сразу выключить, не кипятить.
АК
Анна Корнева
78 524
Кладете замороженную вишню в кипяток и как закипит, кладите сахар и разведенный крахмал. \вишню можно разморозить и почистить косточку и варить как обычно, но ягоды будут дефрмированные, а можете их протереть и сварить из протертой вишни.
Если не лень косточки выплевывать, то стоит, такой кисель очень вкусный. Я обычно заливаю вишню холодной водой, довожу до кипения, сахар сыплю по вкусу, варю минут 5 как компот, потом развожу в холодной воде крахмал, полученную смесь вливаю в кастрюлю, помешая, чтобы не сформировались комки, снова довожу до кипения, кипячу минуты 2 и выключаю.
В кипящую воду "засыпать" вишню, не размораживая. Поварить минут 5. Добавить сахар по вкусу и размешанный в небольшом количестве теплой (не горячей) воды крахмал. С кукурузным крахмалом кисель получается более жидкий.
Довести до кипения и выключить.
Кисель из вишни ОЧЕНЬ вкусный.
Я брала замороженную вишню без косточек.
-0,5 кг вишни
-1 литр воды + 0,5 стакана на разведение крахмала
-3-4 ст. ложки крахмала (кто любит густой, то можно увеличить до 6 ложек)
-сахар по вкусу (у меня 3 ст ложки) , кто сладкоежка, то можно больше

Ягоды перемолоть в блендере.
Если нужен прозрачный кисель, то нужно слить вишневый сок с ягод, а потом еще ягоды приварить с небольшим количеством сахара (они еще дадут больший сок) .
Ягодную массу переложить в кастрюльку, долить воды, положить сахар, довести до кипения.
Крахмал растворить в пол-стаканчике воды и потихоньку тонкой струйкой влить в кипящую ягодную смесь. Довести до кипения. снять с огня. остудить
сначала разморозить, потом бухнуть крахмала и.... ждать)))))
Валентина Яковлева спасибо,любитель киселя))))я и сама это знаю!!!хотелось бы знать все соотношения воды,крахмала и ягод!