где преобрести чайный грибб?)

Выращивание с нуля

Начинать выращивать гриб можно из любого "мясистого" образования в напитке.

Поставьте небольшую ёмкость со свежеприготовленным квасом без фильтрации в тёплое место со свободным доступом воздуха (начинать лучше с прозрачного стеклянного стакана) . Через несколько дней на поверхности напитка появится тоненькая плёночка. Это и есть зародившийся маленький "гриб".

Необходимо учесть, что при выращивании гриба, он стремится занять всю доступную площадь поверхности жидкости. Первый слой гриба ограничивает доступ воздуха к заваренному раствору, в котором он вырос, в связи с чем процессы брожения в узком сосуде могут замедлиться.

Когда плёночка станет относительно прочной, следует дня два - три "позагибать" края растения, пропуская воздух в подложку будущей колонии (т. е. обеспечивть "открытое пространство" по периметру гриба) . Через несколько дней колония слегка "побелеет", перестав быть совсем уж незаметной на фоне напитка. Это означает, что можно сменить заваренный раствор.

Лучше всего при смене жидкости питательную среду приготовить заранее в другом стакане/сосуде, и, при помощи столовой ложки, переселить молодое растение на новое место жительства, где оно будет свободно плавать. Используйте столовую ложку без отвестий, - иначе гриб осядет и "запутается" на дуршлачном приборе, а вы получите бесформенную массу вместо чёткой "шапки" колонии.

Растите с удовольствием!

У меня есть, вы где живете?

у меня был, выбросила, надоел.... поспрашивай у друзей, соседей или на рынке.