Обожаю"Арабику",попадается подделка,"Робуста"-3сорта не аромат,а жжёная вонь,что делать.Кто мухлюет???

Щас тебе кто-то признается...

Сейчас все смешалось! В 1960х "Арабика" шла из Бразили, а "Робуста" из Африки. Они сильно различались - африканский был крепче, горче и обычно переххеный. Теперь сотни видов кофе растут по всему миру до Индонезии.

На вид уже давно не ориентируюсь - это лишь торговая марка. Наверное, чистые сорта "Арабика" и "Робуста" остались дишь у селекционеров. Кроме того, уверен, что вообще чистых сортов кофе в розницу не возмешь - делают меланж, чтобы сохранить фирменный вкус. Даже зерна смешивают, увы!

"Робуста" - это не 1 или 3 сорт, это - сорт КОФЕ - крупные зёрна, резкий, кисловатый. Найти не могу, где покупаете? Сейчас Робусту разве что в растворимый кофе кладут. Кругом одна Арабика, которую тоже можно плохо сделать.

Кто мухлюет, тот никогда не признается!!!

100% "Арабики" в мире не существует, разве что на плантациях. При производстве кофе всегда купажируют, т. е. смешивают. И больше 80% "Арабики" быть не может. Это закон кофейного бизнеса. На пачках кофе нормальных производителей всегда стоит цифра № обжарки. Всего 5 степеней, 1-я самая слабая обжарка. Если кофе молотый, то тоже цифра - № помола. Их 6, 1 - самый крупный. В России на фасовочных фабриках мешают что попало и как попало, закупают самое дешовое сырьё в очень больших количествах, и чуть хорошего для запаха и вкуса. (Одна такая фабрика недалеко от меня, народ от туда рассказывал, как и что фасуют, чем пропитывают) . Лично я не покупаю кофе Российской фасовки, и вообще стараюсь привозить его из-за рубежа. Благо Финляндия рядом (но фины и немцы любят сорта кофе с кисловатым вкусовым оттенком) , да иногда езжу в Средиземноморье, там больше сортов с горьковатым вкусовым оттенком, мне больше нравятся горьковатые сорта. Поэтому в данном вопросе клич "Держи вора!!! " остаётся актуальным и надолго, видимо.

Мы очень любим кофе, покупали различные марки и развесной дорогой кофе, но все что-то не то, а здесь в икеа УВИДЕЛИ, ОКОЛО КАССЫ ПРОДАЮТ УЖЕ МОЛОТЫЙ В ВАКУМНОЙ УПАКОВКЕ, купили попробовать и понравилось! Я еще когда варю добавляю на турку на 400 мл щепотку совсем немного соли+щепотку перца черного и 1 зубчик чеснока, кофе получается насыщенный, отличный вкус! Попробуйте, может тоже понравится!