Смотрела передачу "Как оно есть", серию про кофе. Там говорят, что робуста полезнее, вкуснее и дороже. А арабика "ширпотреб", популярный у производителей и покупателей. И в отличие от робусты дает кислинку.
Читаю ответы на этом ресурсе - совершенно противоположные высказывания. Мол, арабика - ароматный и более качественный кофе, а робуста - ниже классом.
В интернете тоже противоречивые статьи.
Где правда?
Напитки
Какой сорт кофе более качественный и полезный: робуста или арабика?
Правда в том, что нет "более качественного" вида (не сорта) кофе...
Вкус и качество продукта будут зависеть от того, насколько качественно его вырастили, сняли урожай, подготовили (сухим/мокрым/смешанным способом), высушили и упаковали. А после - обжарили. Кислинка чаще всего бывает при слишком светлой обжарке.
Мне встречались и потрясающие робусты, и ужасные арабики, и наоборот. И бурбон, и тимор, и либерику, и даже знаменитые Скайберри или Блу Маунтин можно угробить некачественным хранением, упаковкой или обжаркой...
Вкус и качество продукта будут зависеть от того, насколько качественно его вырастили, сняли урожай, подготовили (сухим/мокрым/смешанным способом), высушили и упаковали. А после - обжарили. Кислинка чаще всего бывает при слишком светлой обжарке.
Мне встречались и потрясающие робусты, и ужасные арабики, и наоборот. И бурбон, и тимор, и либерику, и даже знаменитые Скайберри или Блу Маунтин можно угробить некачественным хранением, упаковкой или обжаркой...
Кофе не полезен. качественного кофе нет в РФ вообще.
Арабика без кислинки и более ароматный
робуста всегда считалась дешевле и хуже на вкус. Кислинка зависит от многих факторов
Робуста-грубый дешевый кофе, просто в России его видимо не подделывают в отличии от других, более дорогих сортов)) Мне Мокко кубинский больше Арабики нравится.
Робуста и арабики не сорта кофе. Хреновая была передача.
Арабика выше.
А что такое робуста?
Арабика 80% + 20% робуста = классика
Какая робуста.... Нэскафе пей и будет те щастье.
Ирина Молокова
Сублимированный Нескафе как раз преимущественно из робусты и делают)
Доброго времени суток. Арабика очень хороший кофе. Мы для своего кафе заказываем кофе здесь S-coffee т. 8(495) 315 21 03.Пейте только качественый кофе.
А мне больше нравится зернистое кофе. Вкус у такого кофе намного лучше чем что либо, так что я бы и вам посоветовал пить такое, ну а если нужна подсказка по поводу того где бы можно было купить такое кофе по выгодной цене, могу подсказать, так как сама не раз тут https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya покупала и всегда была довольна.
Татьяна Синаева
Вот для чего сувать ссылку не по теме? Ты ж другим не даёшь заработать.
Арабика. Мне и по вкусовым качествам больше нравится.
Похожие вопросы
- Какой сорт кофе не горький?.. 100% арабика Diemme,Lucaffe,Lavazza и все горькие, Hausbrandt trieste с робустой не такой..
- Мокко - это отдельный сорт кофе или разновидность арабики?
- Что такое Арабика? Какие ещё бывают сорта кофе?
- Выбор Сорта кофе.
- Какие сорта кофе считаются самыми ценными и качественными,--сответственно и дорогими?..))..Почему такая ценность их?..))
- Какой сорт кофе в зернах купить для капучино? Кофеманы, посоветуйте
- Какой самый вкусной кофе в зернах? Посоветуйте несколько видов вкуснейшей Арабики :)
- Ваш любимый сорт кофе? А также: растворимый или в зернах?
- Хочу начать употреблять кофе приготовленное в турке.Какую турку купить,какой сорт кофе и предвар.подготовка зерен.
- Вы предпочитаете раствориый кофе или не растворимый (варите сами в кофеврке)? Какой именно сорт кофе лучше?