квас ставите?вкусно?поделитесь рецептиком

Мама уже ставит, там всё просто: закваска, серый хлеб, вода, само себе ходит-бродит. Получается вкусно, по настроению можно сахару добавить в уже готовый квас

Делаю в духовке поджаристые сухарики из черного хлеба, потом заливаю их остуженной кипяченой водой (в 3л банке) +сахар+кусочек черного хлеба НЕЖАРЕННОГО! +черный изюм (немного). Оставляю на пару дней в теплом месте, квас бродит, потом сливаю его, процеживаю. Свой квас намного вкуснее магазинного!
Есть в продаже закваски, с ними тоже вкусный квас получается....

Сейчас поставила квас на березовом соке.. Наложила туда изюма, кураги, чернослив, вместо сах меда, и черный хлебушек.

Я ставлю простой квас. На 3-х литровую банку 1.5 ч ложки дрожжей ПАКМАЙЯ, несколько сухарей коричневатого цвета, 3/4 стакана сахара и сырую воду. Через 3 дня квас готов. Потом 2/3 оставшейся кашицы выбрасываю. добавляю 1 ч. л. дрожжей и 3/4 стакана сахара и воду. ну и неск. сухариков. квас готов через 2 на 3-и сутки.

Квасы из трав делают так. В 3-ех литровую банку насыпаете 1 стакан сахара, наливаете воды из под крана (примерно 2,5 литра) , туда же кладете 1 ч ложку сметаны и все это перемешиваете. Сметану лучше всего брать деревенскую, настоящую. Именно в ней содержится большое количество здоровых молочных бактерий.
Затем берете 1 стакан травы, заворачиваете в марлю, завязываете и погружаете на дно (я это делаю с помощью длинного тонкого стакана, им же этот мешочек и прижимаю чтобы он не всплывал) этой 3-ех литровой банки.
Настаивается квас минимум 2 недели. Периодически квас можно помешивать, только учтите, что мешочек с травой не должен всплывать на поверхность. Если он всплыл – его надо опять утопить. Квас надо пить один раз в день по 0,5 стакана за 20-30 минут до еды. После того, как немного отпили, долить води и добавить сахару (1-2ст ложки на стакан воды) .

кипяченая теплая вода, дрожи, сахар, черный хлеб, пластик картошки для газации, сутки стоит и готов

на 10 литров. Буханку черного хлеба наререзать кусками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета, залить кипятком, дать остыть до комнатной температуры. Процедить и разлить в 3-х литровые банки в каждую из них предварительно положив 6 столовых ложек сахара и изюминок 10 шт. Разбавить хлебной водой 25 гр. дрожжей с ложкой сахара и разлить в равных пропорциях по банкам. Оставить на столе на 12 часов. Остудить и можно пить.

Прибретите книгу Б. Болотова " Здоровье ЧЕЛОВЕКА в нездоровом обществе" 7-е издание, Авторская редакция изд. ПИТЕР 2010г. Квалифицированная информация по всем видам квасов. Не пожалеете. Цитата VIM как раз из книг Бориса Васильевича Болотова.