А Вы квас дома готовите... поделитесь своим рецептом?

сеичас продают уже гоовыи по домашнему рецепту. в бутылках вроде нечего можно пить так что смысла самому делать нэт

зачем так сложно, идите и купите финский квас, фирмы нордика, там все легко и удобно, только количество сахара по своему вкусу делаейте

Я не знаю точного рецепта, но моя мама делала так... на ведро воды, сухарей, дрожжей и сахару, главное, что бы бражка не получилась! А так.... настоящий РУССКИЙ квас... Впрочем, судя по истории - это реальный (настоящий) квас, главное с дрожжами и сахаром не "переборщи"

хочу на следующее лето ваши рецептики опробовать: -)

Ржаной квас на закваске
Такой домашний квас из ржаной муки готовится на закваске. Подойдет закваска со дна ведра, после того, как квас выпили. Напиток можно сделать и без закваски, если использовать ржаную муку, воду и быстрорастворимые дрожжи.

Требуемые ингредиенты:

Ржаная мука;
0,5 литра закваски;
Вода;
Стакан сахара.
Способ приготовления:

Берем 2 пригоршни муки и 1 стакан сахара и выкладываем в ведро. Разводим теплой водой до растворения комочков. Затем вливаем до краев кипяток, непрерывно помешивая. Оставляем остывать до температуры парного молока. Затем добавляем закваску. Ведро укутываем и оставляем на пару дней. После процесса брожения содержимое можно разлить по более мелким емкостям и убрать в холодильник. Оставшуюся на дне ведра закваску переливаем в банку. Закваску можно хранить и в морозильнике. Из новой закваски можно приготовить квас, предварительно разморозив ее и смешав с сахаром и мукой.

Да батя мой готовит