Сколько по времени нужно варить кофе? Поделитесь опытом,секретами по варке кофе,пожалуйста

варить на медленном огне но не давать закипеть

Кофе по-восточному

Кофе мелкого помола из расчёта чайная ложечка с горкой на чашечку смешать с таким же количеством сахара по объему и всыпать в турку. Осторожно залить сырой холодной водой и перемешать. На самом слабом огне довести до поднятия пенки. Как только на кофе начинает образовываться плотная пенка, её осторожно снимают ложечкой и раскладывают по чашечкам. Снять турку с огня и бросить в нее кусочек льда или капнуть холодной воды, чтобы пенка осела, и разлить. Можно в кофе добавить корицу или кардамон.

Фильм http://www.cupworld.org/pub/40

кофе не варят его заваривают и прогревают без кипения

Кофе не варят. Его готовят. Зайди на сайт музея кофе (в поисковике набери) , а лучше приезжай сам. Там узнаешь столько всего про кофе, да и попробовать можно на дигустационной террассе!

Конечно, как только пена поднимается в турке (также как и молоко в кастрюльке) , смело разливай по кофейным чашкам, а потом еще и погадать можно на кофейной гуще.

кофе будет вкуснее если не закипеть (но если закипело ничего страшного, просто возможно что вкус будет не очень точним и вкусным) чтоб пена не исчезла. Взять ложечку кофе и пол ложки сахара (чтоб не было очень сладко) . Пейте на здоровья!!!

как только пена достигнет максимальной высоты