А как варите кофе ВЫ? Какие секреты??)))я вот добавляю гвоздику(по одной на чашку в турку перед варкой)

Мёд, чёрный перец, корица, лимон. Не вместе, разумеется. А посетите музей кофе, там много расскажут! На сайте у них кое-что есть...

Не забудьте чуть-чуть соли добавить, лучше каменной

никаких особенных примудростей. . все как обычно. . только кофе разливаем в подогретые чашки..

натрираю чесноком сковороду перед тем как пожарить кофейные зерна

У меня секрет - кнопка на кофемашине.
Люблю обычный эсперессо без всяких добавок. , максимум - чуть взбитого молока.

добавить настойку лотоса - для сердца полезно

В эмалированной кастрюле растереть два яичных желтка и 75 г. сахарной пудры или песка; добавить чашку горячего молока и чашку крепкого горячего черного кофе. Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе. Остается разлить крем в маленькие формочки и поставить в холодильник. Количество желатина нужно брать по объему жидкости, руководясь дозировками, рекомендованными на упаковке от желатина.

Можно добавить корицу.

иногда добавляю чуть какао - на аромат не влияет, а вкус обгащается

а я люблю еще добавить черный ерец и корицу :)

я после того как сварил кофе в турке, заливаю в пресс горячее молоко и начинаю взбивать) получается неплохой домашний вариант каппучино)

соль понятно, усиливает аромат. я заливаю кофе холодной водой и нагреваю на самом медленном огне. и не вкоем разе не доводить до продолжительного кипячения. как только пенка пошла - сразу долой с огня.