Почему кофе,который варю дома в кофеварке не получается таким "густым" как в кофейне.Покупала кофе в зернах разных фирм.

На то его и можно заказать в кофейне, потому что сделать дома в обычных условиях его практически невозможно. Ходите в кофейню, наслаждайтесь хорошим, насыщенным ароматом.

Положите 2 ч. ложки на 50 гр воды-будет так же густо. И не переварите!

дело в кофеварке и том, какой Вы кофе варите. Вы же выбираете, сколько мл воды будет, а кол-во кофе одно и то же. Вот и получается либо эспрессо, либо американо, либо ристретто. Ристретто самый крепкий и густой, американо- более разбавленный водой. И все таки еще один момент, в кофейнях обычно кофемашины, где кофе делается под прессом через пар, а кофеварка- это что-то другое.

от кофе зависит

технология приготовления другая.

Это зависит от кофеварки и помола. Чем меньше помол зёрен - тем гуще.

всё зависит от крепости, я например наоборот могу пить только кофе который сама сварила. На маленькую турку ( на одну чашку) две чайные ложки с горкой свежемолотого кофе и одну ч. л. сахара. заливаю горячей (кипяченой) водой и ставлю на маленький огонь. Когда кофе начинает подниматься снимаю и даю осесть, и так три раза. Не давайте кофе закипеть.

Выбросите кофеварку и купите Термомикс - почувствуйте разницу в элитной технике! Вот какие я на нем готовлю блюда - пальчики даже не облизываю, а просто съедаю! А кофе на нем - божественный!