Алкогольные напитки в домашних условиях.

Самогон-продукт перегонки браги

делай самогон из клея БФ

Исстари на Руси в изобилии запасались всевозможными напитками из соков лесных и садовых плодов и ягод, реже из овощей. Наши предки знали толк в них, и как дополнение к продуктам питания, и как имеющее лечебное свойство. А так как не все заготовки могли быть употреблены в один-два присеста, фруктовые и ягодные соки подвергали сбраживанию. Так постепенно люди научились делать всевозможные вина для домашнего потребления. Как правило, питьё это не отличалось спиртовой крепостью в современном понимании. Наряду с чаем, квасом, сбитнем или пуншем ими утоляли жажду, украшали стол для приватных бесед, угощались в случае семейных и родовых торжеств.

С появлением “горячительного” пития – водки, креплёных на спирту вин и наливок, коньяка интерес к домашним винам мало-помалу снизился. Только в южных районах, где культивировали виноград да разводили на больших площадях фруктовые сады, изготовление слабоалкогольных напитков традиционно продолжалось, правда, в ограниченных количествах.

К сожалению, на различных этапах так называемого социалистического строительства началось повсеместное гонение на плодово-ягодное и виноградное виноделие. Бесконечные кампании, имевшие целью борьбу с пьянством и алкоголизмом и организованные партийными и государственными службами, привели к прямо противоположному результату. Вырубались сады и виноградники, уничтожалось ценное винодельческое сырьё. Из-за ограничения выработки хороших вин и напитков люди потянулись к водке. А ведь известно, что кривая нравственного и физического падения человека начинается именно возле винно-водочного прилавка. Когда же наложили запрет и на крепкие напитки, многие, уже привыкшие к ним, бросились к парфюмерным магазинам, аптекам – стали употреблять всё, что хоть немного содержало спирт-медицинские препараты, одеколоны, лосьоны и т. д. Намного выросло в численности племя токсикоманов. Падкие на наживу мошенники от теневой экономики развернули производство из пищевых отходов сотен и тысяч декалитров “краснухи”, сдабривая её для крепости табачным и иным ядовитым настоем.

Только вина и из полученного жмыха чачу, так как самой браги не будет просто быдет томпаж для чачи ,. в жмых полученный после выжема сока добавить воды сахара на 1литр 200 гр и поставить бродить, на 4 дня затем отценить и дать добрадить через клапан 21 потом полученное перегнать? но можноп без спец аппаратан это в ёмкость поставить ещё емкость и накрыть всё плотно чашкой с водой и на печку воду менять как нагреется на холодную, после пятиу шести замен, разобрать и чачу слить из внутреней ёмкости, и так пока всё не прегоните.

Наливка из черной смородины.
Смородину промойте в холодной воде, наполните ею бутыль с широким горлышком, пересыпая смородину сахарным песком. Затем закройте бутыль пергаментной бумагой или чистой тряпочкой и поставьте на солнце. Через несколько дней смородина пустит сок. Чтобы сок покрывал смородину, бутыль следует время от времени встряхивать. После того как появится сок и в нем растворится сахарный песок, можно добавить немного водки, чтобы жидкость полностью закрыла ягоды.
На 1 кг смородины: 400 г сахарного песка, водка - по вкусу (можно и без нее) , немного лимонной кислоты.