Как приготовить самый вкусный кофе в домашних условиях?

Очень непросто. Главное, использовать кчественные зёрна, купить которые в обычном магазине невозмоно, их там нет. Но если Вы купили их в фирме, торгуюшей кофемашинами или в кфейне, но не "КОФЕ-ХАУС", или привезли из-за рубежа, то тогда можно попробовать. При этом учесть степень обжарки зёрен, степень помола и спосб помола (я предпочитаю ручной помол и мельчайшую дисперстность) . Затем выбрать способ приготовления: джезва, френч, гейзер, машина.. . А лучше всего посетите музей кофе или их сайт для начала тогда многое станет понятнее, а кофе вкуснее!

Кофе по-восточному

Кофе мелкого помола из расчёта чайная ложечка с горкой на чашечку смешать с таким же количеством сахара по объему и всыпать в турку. Осторожно залить сырой холодной водой и перемешать. На самом слабом огне довести до поднятия пенки. Как только на кофе начинает образовываться плотная пенка, её осторожно снимают ложечкой и раскладывают по чашечкам. Снять турку с огня и бросить в нее кусочек льда или капнуть холодной воды, чтобы пенка осела, и разлить. Можно в кофе добавить корицу или кардамон.

Фильм http://www.cupworld.org/pub/40

Эксперты дают семь простых советов для варки хорошего кофе:
1.покупайте кофе не больше, чем на неделю;
2.удостоверитесь, что кофейник безукоризненно чист;
3.используйте свежую холодную мягкую питьевую воду;
4.используйте вместимость кофеварки, по крайней мере, на три четверти;
5.отмеряйте кофе точно и применяйте мерку, прилагаемую к кофеварке;
6.не позволяйте кофе кипеть, что придаст ему резкий вкус;
7.подавайте кофе немедленно после приготовления.

От себя добавлю одно - чем выше местность, где готовят кофе, тем он вкуснее. Например, в Ереване тот же самый кофе вкуснее, чем в Москве. Видимо, это связано с тем, что в горах температура кипения воды ниже.

Кофе смолоть в пыль, положить в чашку,
залить горяч. водой, можно добавить крупинку соли (убрать кислинку кофе) ,
дать настояться 1 минуту, перемешать,
на 30 сек в микроволновку подогреть.

В турке уже не готовлю. Просто заливаю кипятком мелкомолотый. А лучший вариант - выше описала.

вырастить плантацию