Напитки

Как варить вкусное кофе?

Кофе обычно не варят, а доводят до кипения. Например, турецкий кофе 1 чайная ложка кофе и 1 чайная ложка сахара в расчете на кофейную чашечку. Воду отмеряем чашечкой. Ставим кофеварку на огонь и когда начнет подниматься пенка, т. е. пузырится по краям и в центре образуется кружочек, то сразу снимаем. Чтобы получился очень вкусный, то можно добавить чайную ложку молока и маленькую щепотку соли, на кончике ножа ванили. (только сразу, когда варим)
А если растворимый, то в чашке сначала перетираем сахар с кофе добавив 1 чайную ложку холодной воды и когда перетрем в пену, то заливаем кипятком. А пропорции как любите.
Татьяна Соколова
Татьяна Соколова
4 863
Лучший ответ
Динка Титова а растворимы не варят :))
Динка Титова а растворимый не варят :))
Как варить "вкусноЕ кофе" не знаю, а вот как варить "вкуснЫЙ кофе" знаю
молоть ручной мельницей (это важно) , много много кофя и немного воды, заливаешь кипятком и ждёшь минут пять, отжимаешь и пьёшь.
Для этого надо купить хороший, вкусный и дорогой кофе
В турку накладываешь кофе и сахар ( по вкусу и взависимости от р-ра чашки) Заливаешь ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ .ставишь на газ. Рядом с плитой поставить стакан с хол. водой +щепотка соды. Кофе постоянно мешать спец деревян ложкой переодически опуская ложку в стакан с водой и содой .(сода дает более пышную пенку) Как только пенка стала подниматься выливаете в чашку низко опуская турку.
Добавить корицу.
В турке
для начала научитесь произносить вкусный кофе
В турку наливаю холодной воды столько сколько чашек буду варить (у меня несколько турок на разное количество чашек))) , туда же кладу по 1 чайной ложке сахара на каждую чашку кофе и даю закипеть, снимаю с огня, кладу молотый кофе чайная ложка с горкой на чашку, перемешиваю образуется такая пенка, жду когда она осядет ставлю снова на огонь и ловлю момент закипания-пенка пошла вверх сразу снимаю. Кофе чуть чуть должен отстояться на мой взгляд, потом только разливаю по чашкам. Мне нравится именно этот способ варки кофе. Удачи!
В турку 1 чайную ложечку не дешевого кофе+на краюшке ложечки карицы. варишь, ну и пьешь!
в чём? Вы не уточнили :)) в турке, гейзерной кофеварке или в эспрессо-машине?