Как приготовить ликёр в домашних условиях?

Предлагаю рецепт ликёра "Бейлиз". Говорят не отличишь от оригинала.

В блендере смешать:
- 3 яйца
- 1 стакан сахарного песка
Взбить!

Добавить 2 ст. ложки мелкого-мелкого кофе растворимого
Взбить!

Затем - 300 грамм 33% сливок
Взбить!

Далее - 300 грамм водки
Взбить!

Разлить по бутылкам, дать постоять ночь и можно пить.

Советы:
1. Если нет мелкого растворимого кофе, можно взять крупный, но капнуть чуть-чуть водички.
2. Сливки 33% можно заменить 20%. Заметно не будет.

По словам тех, кто пробывал, этот ликёр хранится в холодильнике так же долго, как и фабричный.

Кофейный ликер: 1 бут. пива, 0,5 ст. сахара, 3-4 ложечки кофе. Поставить на огонь до закипания. Добавить 150 гр водки. И второй рецепт: 1 б. сгущенки, 5 яиц, 200 гр спирта, 1 ст. сахара - Яичный ликер. Яйца взбить со сгущенкой. Сделать сироп (1ст. сахара и 2 ст. воды) . Сироп охладить, добавить щепотку ванилина, постепенно влитьсгущенку и спирт. Если будет комками взбить миксером. Дать настояться 10 суток.

Любые ягоды (можно свежезамороженые) варите с сахаром, немного цедры лимона, водой. Затем процеживаете, остужаете, заливаете водку (или спирт, но тогда развести водой) . И оставляете на 3 дня. Затем ещё раз процеживаете и ликер готов!

Попробуйте вишневую наливку. В 3х литровую банку 2 стакана замороженной вишни и 2 стакана сахара. Ягоды измельчить блендером и залить 0.5 л водки. Закрыть крышкой и в темное место на 3 недели. Процедить разлить по булылкам и настаивать еще неделю. Подавать с ломтиком лимона.

Вишневый ликер.
Положите вишню в трехлитровую банку и засыпьте сахаром. Когда весь сахар растает, процедите полученный сироп и добавьте спирта. ( до 25-30 градусов, которые можно померить спиртометром )
Кофейный ликер
Взять банку сгущенки, бутылку коньяка и растворимый кофе на глаз. Все это довести до кипения и остудить.

Водки в варенье набулькайте - и всех делов)

я зашла чтоб на полном серьезе посмотреть ответ некоего г-на Аякса, а тут оказывается ему просто нечего делать. жаль, надеялась сегодня вечерком полакомить подруг крепким напиточком....

КРЕМ-ЛИКЁР - Такого вы еще не пробовали! http://money-www.ru/kulinaria/21904-kremlikr-.html