Что пьют китайцы на Новый год?

В Китае считается, что пища людям дается небом, вследствие чего китайцам не знакомо понятие "перекусить". Принятие пищи всегда расценивается как момент приобщения к культуре нации. Блюда для трапезы подбираются так, чтобы среди них преобладали жидкие и мягкие кушанья. Трапеза начинается с раскладывания на тарелки компонентов. Так, на большом парадном обеде подают до 40 различных блюд, при этом каждый, сидящий за столом, обычно круглым, получает пиалу с пресным вареным рисом и палочки. В центр стола ставятся общие блюда.

Сначала пьют зеленый чай, без сахара и молока, затем подают мисочки с холодными закусками, обычно это нарезанные мелкими кусочками печень, мясо, рыба или овощи. Едят китайцы, не торопясь и понемногу, наслаждаясь процессом. Гостю в знак особого внимания, высшей заботы и уважения принято подкладывать в пиалу угощение своими палочками. Затем переходят к рису, который едят, смешивая верхний слой в пиале с соусом. К этому следует подогретое рисовое вино или матан. В заключение трапезы подается бульон и снова чай, но в него добавляют немного масла. Именно такой состав и порядок считается наиболее благоприятным для пищеварения.

Сервировка стола также очень важный момент традиционной китайской кухни: принято выдерживать ровную цветовую гамму (часто бело-синюю) , избегая резких цветовых контрастов. Сами же блюда состоят из виртуозно нарезанных продуктов (в виде зернышек, соломки, в форме колосков пшеницы, лепестков хризантемы) , образуя в целом изящные фигурки птиц, рыб, цветов, фруктов, драконов или пейзажи.
На столах в праздничных трапезах обязательно присутствуют пельмени - дзяодзы, рис и множество фруктов. Особенно любят угощать круглыми фруктами апельсинами-мандаринами, яблоками и другими (символы объединения любви, соединения с любимыми и семьей) . Пирожки с секретом, т. е. с вложенными внутрь мелкими плодами, орешками (не равноценная замена драгоценностей! ) и, по сей день, остаются традиционными на праздничном столе. Выпивают китайцы очень мало. Мужчины предпочитают народную водку Арготоул (56 и 72 градусов) только при обильной горячей закуске. Чаще пьют пиво, разнообразие видов которого поражает воображение. Женщины выбирают красное вино (традиционное лекарство для улучшения кровообращения и работы сердца ). В чистом виде практически не употребляется, а подается в виде коктейля: смешивается бутылка красного вина и две баночки (маленькая бутылка) спрайта, добавляется нарезанный тонкими дольками лимон. Подают к столу в графинах, чаще теплым, чем охлажденным. Большинство же восточных дам пьют чай, соки и европейские напитки колу, спрайт, пепси и т. п. Кофе китайцы не любят, считая его лаовайским ( иностранным) напитком. Застолье длится не долго (2-5 часов) и заканчивается традиционным пением песен (караоке существуют в любом уважающем себя ресторане) . Петь китайцы любят и умеют. Поют без стеснения, подпевая друг другу, подбадривая улыбками и аплодисментами. К слову сказать, китайцы очень любят мелодичные, переливчатые русские песни (особенно старинные) и знают слова всех существующих куплетов (о существовании которых мы даже не подозреваем).

Рисовую водку.

Рисовый самогон и пиво.

сакэ

Водку пьют.

Рисовую водку со змеей !

Китайцы - заселили огромную часть НАШЕЙ страны, поэтому пьют водку.. !

Рисовую наастойку))) ахахххахха))))

чай))))

Конечно, водку, уж не знаю рисовую ли????

Саке ;)