Вино домашнее можно делать из любых сортов винограда или только из Изабеллы?

Виноградари делят виноград на технические и столовые сорта. Из столовых сортов делать вино, понятное дело, никто не будет. Из Кардинала, к примеру, или Дамских пальчиков. А вот Мускат, Каберне, Саперави - милое дело для вина. У нас делают домашнее вино из Молдовы. А вот Изабеллу в вино я бы Вам не советовала. В процессе брожения в вине из Изабеллы образуется не этиловый, а метиловый спирт.

Насчет винограда не знаю.. . а вот то, что вино еще можно сделать из вишни, яблок, смородины, клубники, рябины и др. ягод - это точно. )

Из любых сортов.

Вино делается из винных сортов, но не столовых, т. к в них мало сока. Изабелла тут не причем!

Мы делаем из разных сортов.

Излюбого, хотя для качества вина желательно винные сорта. Но это для таких людей, которых единицы определяющие на вкус год, и сорт Bин. Я дома держу дескатка два сортов винограда из них есть десертные, несколько они не идут у меня на вино хотя с него тоже вино не плохое, Главное что бы виноград был сладким, и вызревшим, без повреждённых ягод кислотной мушкой.

Из любых ягод, не только из винограда

Из любого, а так же из крыжовника, вишни, яблок.

Как раз из Изабеллы лучше не делать - это гибридный сорт винограда и при винификации образуется некоторая доля метилового спирта. Плюс к выдержке такое вино будет совершенно неприемлемо - после этого образуются ароматы гнили и, как говорят американцы, "норы скунса". Так что лучше используйте негибридные сорта - Мерло, Рислинг, Каберне Совиньон, Шардонне итд

из любых!

из любых а потом ещё и есть эти ягодки и пьянеть от них

Ну, из столового винограда вряд ли нормальное вино получится. А вот Изабелла, Совиньон, Мускат, Ркацители, Саперави и т. д. подойдут)))

А мы делаем вино из Молдовы, Ляны. А это совсем не винные сорта.