а у вас есть рецепт "кровавой мери" свой, любимый?

Начну издалека.. . Как известно, английские протестанты, измученные жестокими преследованиями королевы-католички Марии Тюдор, правившей всего пять лет (1553-58), дали ей прозвище Кровавая Мэри (Bloody Mary). Понятно, что смерть "кровавой Мэри" в возрасте 42 лет, не оставившей наследников, вся Англия встретила с ликованием. История не канула в лету — в честь Марии Тюдор был назван популярный сегодня во всем мире "кровавый" коктейль "Bloody Mary" из водки и томатного сока, по одной из наиболее популярных версий, придуманный в парижском баре Harry's New-York Bar барменом Фердинандом Пети. Бар Harry's до сих пор считается одним из самых посещаемых туристами, располагается на Rue Daunou, 9 (недалеко от площади Оперы) . Коктейль уверенно "пошел в народ"... Эрнест Хемингуэй в свое время привез рецепт "Bloody Mary" в Гонконг и в 1947 году в одном из своих писем сообщал, что его опрометчивый поступок сыграл не меньшую роль в развале английской колонии, чем вся японская армия.. .
Существует довольно много способов и вариантов приготовления и подачи ставшей интернациональной "Кровавой Мери". В России коктейль принято готовить двухслойным: верхний слой — водка, нижний — томатный сок; для того чтобы компоненты не смешивались, сок аккуратно наливается в водку по лезвию ножа. В большинстве западных стран его делают совсем по-другому: водку (45 мл на порцию) , томатный сок (60 мл) , лимонный сок (10 мл) , капельку острого соуса Табаско, соль, перец тщательно перемешивают в чаше с дробленым льдом и разливают по стаканам. Именно так коктейль приготовят вам в баре любого курортного отеля Европы или Америки, хотя настоящие профессионалы добавят в напиток еще пару капель вустерского соуса и немного жгучего кайенского перца. В лучших местах его подадут еще и с "мешалкой" из стебля сельдерея — красиво, удобно и есть чем закусить.
На Западе коктейль настолько популярен, что его постоянно пытаются модернизировать. Если вместо водки используют текилу, а вместо лимонного сока — сок лайма, напиток называют "Bloody Maria" (Кровавая Мария) . Если водку заменяют японским сакэ — получается "Bloody Mary Quite Contrary" (приблизительно: "Кровавая Мэри совсем наоборот"). Если напиток делают вообще без алкоголя, то он немедленно превращается в "Virgin Mary" (Деву Марию) , хотя любители крепких напитков презрительно называют его "Bloody Shame" (Кровавый стыд) . Вообще говоря, американцы, в отличие от косных англичан, не дают воображению застояться, а поэтому запросто могут добавить в коктейль кукурузный сироп, воду и даже уксус (!).
Если вас заинтересовал знаменитый коктейль, советуем приготовить его все-таки по-западному. Во-первых, отечественный двухслойный способ требует определенной сноровки, развиваемой долгими тренировками (так и спиться недолго) , да и напиток получается красивым далеко не всегда. Во-вторых, его раскрепощающее и абсолютно не освежающее действие основано только на водке, тогда как западный вариант кроме крепости оставляет во рту приятное лимонно-пряное послевкусие, а перец, острый соус и сельдерей значительно усиливают его эротические и укрепляющие свойства. Только постарайтесь соблюсти пропорции и не переусердствуйте с водкой — уж слишком легко пьется этот коварный коктейль, вполне достойный прозвища своего кровавого прототипа...

Вместо томатного сока вустерширский. Он не окрашивает водку в розовый цвет.

Про количество томатного сока и водки в Вашей емкости писать не буду, сами определите, но имейте ввиду, что том. сок должен быть холоднее водки - это уже моя фишка.

Вместо томатного сока-апельсиновый!

че то есть перехотелось!!!!