Напитки

И все-таки кофе полезно или вредно? Какое лучше?

Кофе -Он. Самый лучший - на вкус и цвет товарищей нет. Мне нравиться Мокко и Арабика. Все зависит от настроения и самочувствия (сердечко шалит и давление скачет) Вам может приглянется любой другой. Это еще зависит и от толщины Вашего кошелька, потому-что стоимость его ого-го. Главным критерием включения того или иного кофе в определённую группу служит качество зёрен. МайлдПервая категория называется майлд (Mild). В неё включают все самые лучшие сорта кофеарабика – от редких до широко распространённых. Для того, чтобы подчеркнуть их высокое качество, эту категорию точнее называют «мягкий кофе, выращенный на высокогорных плантациях» .
Эта категория самого качественного кофе резко отличается от другой категории, второй – менее качественных, резких и грубых по вкусу, дешёвых зёрен. Она называется бразильский кофе.
В третью категорию входят сорта кофе робуста. Они уступают по вкусу и аромату сортам кофе арабика и к тому же богаче их по содержанию кофеина (примерно на 30-40 процентов) .
Либерийский кофе родом из Западной Африки. В настоящее время этот вид выращивают почти все страны африканского континента, а также Шри-Ланка, Индонезия, Филиппины и другие. Получают кофе либерика из плодов кофейных деревьев высотой 6-10 метров с очень крупными листьями кофе. Длина кофейного зерна – 30-35 мм, ширина - 10-15 мм. Качество плодов либерики не самое высокое, поэтому такой сорт кофе используют редко. В основном либерику используют для создания различных смесей. Никто и никогда еще не пил кофе, сделанный целиком и полностью из зерен либерики. По-видимому, это невозможно.
Эксцельза-кофе Еще один вид кофе. Эксцельза-кофе – или Кофе Высокий – еще менее известен, чем либерика. Деревья этого вида достигают в высоту 20 м. Этот вид кофе не имеет хозяйственного значения. Самый древний сорт кофе – «мокко» . От него происходит большинство сортов арабики, например индийские сорта «типика» и «бурбон» , а также гибридные «мундо ново» , «тико» , «катурра» , и «маракажу» (последний славится громадными бобами) . Одним из лучших считается сорт «колумбийский мягкий» , который растёт не только в Колумбии, но и в других странах – от Венесуэлы до Кении. Самые известные сорта робусты – бразильский «конильон» , индонезийский «ява – инеак» и конголезский «квилу» . Есть и гибриды двух видов, например «арабуста» , которую выращивают в Кот-д’ Ивуаре. Помимо обычных разводятся редкие особо дорогие сорта – так называемый гран крю, например «Ямайка блю маунтин» -один из самых лучших и дорогих сортов, растёт на небольшой горной плантации. В Европе получили распространение смеси сортов –бленды (blend). Зёрна одного сорта (specialty coffees) стоят дороже и составляют всего 10% от общего объёма производства кофе. Их покупают ценители, знающие, что «мокко» хорош для дружеской беседы, а бразильская «типика» незаменима при интенсивной умственной работе.
Основных сортов всего 3 – арабика, бразильсикй и робуста. Но кофе выращивают в 50 странах, и, по сути, в каждой – свой сорт. Особенности климата и различие почв создают неповторимый букет. Каждый сорт кофе уникален, поэтому его название принято писать с большой буквы – как имя собственное.
Самый низкие сорта которые я пробовал - это Азиатские сорта кофе и в частности вьетнамский кофе.
Алия Мурзиева (Тулеу)
Алия Мурзиева (Тулеу)
3 067
Лучший ответ
Лучше арабика. Натуральный, разумеется, а не растворимый суррогат. И, главное, чувство меры. Все яд и все не яд, как говорится, дело лишь в количестве.
И все-таки кофе пить вредно! Но после литра водки - даже полезно...
. Ольга.
. Ольга.
52 856
ПолезЕН. Он мужского рода. Всё полезно в меру. В нём кофеина в 2 раза больше, чес в чашке чая. (чай-35 мг, кофий- 88)
Но если пить его литрами, ждите проблем с сердцем и печенью.. .
Лучше немолотый, но я беру растворимый- платинум.
кофе-не оно, а он. Полезен или вреден зависит от количества и качества
Nargis __
Nargis __
3 636
полезен но не более 2 чашечек
мы пьем Илли
Гусева Галина
Гусева Галина
2 684
нет ну можно там 1 в неделю папить а если кажды день то вредно
ну лучше много все равно не пить его)