а вы умеете правильно чай заваривать? Или бурду из пакетиков пьёте?

только так и завариваем!
дома, и на работе - везде чабанька, чайничек или гайвань, чахай, ситечко, термос, чашечки. . )
всё как надо. !
нормальный чай только так и пьём )

тут вот кстати про заваривание хорошо написано )

Чаи разные бывают. Вы, например, знаете, как варится (не заваривается, а именно ВАРИТСЯ) калмыцкий чай? Или тоже считаете его бурдой?

Порядок заваривания.

Основные правила заваривания, относящиеся главным образом к черным чаям:

1. До заваривания пустой чайник должен быть хорошо согрет. Обычный способ согревания – ополоснуть чайник 3-4 раза кипятком.

2. Когда в фарфоровый чайник согрет, а в электрическом вода закипела, в фарфоровый закладывают порцию сухого чая и тотчас же заливают кипятком. Если поблизости будет лежать какой-либо продукт с запахом, а особенно сырое мясо, рыба, масло, лук, то, как ни заваривай – настоящий чай не получится.

3. Сначала заливают воду только до половины чайника или в зависимости от сорта чая до одной трети (смесь зеленого и черного чая) или же до одной четвертой и менее (зеленый чай) . Залив сухой чай первой заливкой, чайник следует быстро закрыть крышкой, а затем льняной салфеткой так, чтобы она покрывала отверстие в крышке и в носике чайника. Но ни в коем случае нельзя накрывать чайник различными куклами-матрешками на вате и т. п. В этом случае чай преет, и становиться невкусным.

4. Закрыв чай, дают ему настояться. Время настоя в зависимости от жесткости и сорта чая длится от 3-15 минут. Наилучший срок для хороших сортов черных чаев 4-5 минут. Зеленые чаи, где большее значение имеет не аромат, а вкус, можно настаивать от 5 до 7-8 минут в зависимости от сорта.

5. Когда чай настоится, чайник доливают кипятком, но не совершенно доверху, а оставляя свободным 0,5-1см до крышки (при заваривании зеленых чаев второй раз заливают до ¾ чайника и только третий раз через 2-3 минуты, заливают почти доверху) . Смысл нескольких последовательных заливок воды для заваривания состоит в том, чтобы все время поддерживать одинаково высокую температуру воды.

6. Можно также перелить вначале часть чая из чайника в чистую чашку и залить затем ее обратно в чайник, чтобы чай весь перемешался. («женить чай» )

7. После этого можно разливать чай по чашкам. Обычно в инструкциях по приготовлению чая добавляют: «разливать по вкусу» . Это туманное указание привело к тому, что уже заваренный чай стали систематически разбавлять кипятком. Причина этого заключалась в том, что чай экономили, а затем стали поступать так вследствие непонимания предназначения чая. Вот тогда-то в России появилось понятие «пара чаю» , т. е. разделение чая на заварку и кипяток, содержащиеся в двух разных чайниках.

Надо сразу готовить чай нужной концентрации и разливать из «заварочного» чайника в чашки без дополнительного разбавления кипятком. Оставлять чай на несколько часов, а тем более на другой день нельзя. «Свежий чай подобен бальзаму. Чай оставленный на ночь, подобен змее» .

Норма заварки.

Норма заварки считается делом вкуса. Но нормой можно считать старую русскую норму, составлявшую 1 чайную ложку на стакан воды.

Уход за чайной посудой.

Фарфоровый заварочный чайник и чашки ни в коем случае нельзя мыть современными моющими средствами, так как они плохо смываются и могут оставлять запах. Лучше всего при мытье этой посуды считается сода.

Варёный вода! Рази это напиток?

И чай умеем и кофе... жалко дома всего оборудования нету)

Я пью зеленый. Заварию как китайцы: заливаю горячей не кипевшей водой (ок. 95 градусов) . Первую заварку быстро сливаю. Потом заливаю снова, Через 5 минут пью.

Не и умею и не хочу, пью бурду из пакета завариваю меньше минуты.

Завариваю нормальный чай напрямую в кружке. Может и неправильно но при достойном листе свежий чай меня вполне устраивает. Пью в основном Юньнань.

УМЕЮ.

не умею, на работе сыплю в чашку щепотку чая, заливаю кипятком, минут через 5-7 пью. чай в пакетиках за чай не считаю.

Умею, но пью бурду ))

умею. Но на это уходит время, поэтому обычно не заморачиваюсь.

Заваривать, может быть, умеют, но век скоростей . Что быстрее, легче, лень и т. д.

умею! Но не люблю я чай!

я пьё из пакета .

пьем бурду из пакетиков, к сожалению традиции приготовления настоящего чая с огромной скоростью уходят в прошлое...

бурду из пакетиков, кофе покупной и по баночке адреналина раш